糖醋辣椒的醃製方法是什麼

主料：

彩椒2個

輔料

醋小半碗 

白糖小半碗 

姜1小塊 

香油1小勺 

食鹽適量 

醬油1小勺

做法與步驟：

1.鍋內水燒開後，將洗淨的辣椒整隻放入，煮兩分鐘後關火燜三分鐘

2.醋小半碗、糖、薑絲、六月鮮、香油，倒入小鍋中熱開後關火，加入適量鹽調味

3.將表皮微微起皺的辣椒撈出控幹水份，剖開後去掉蒂和籽，剝去辣椒皮，手撕成大塊，泡進煮開的糖醋汁裏冷藏醃8小時以上