烏子燒粉絲的做法

用料

烏子

一大把

粉絲

少許

白蘿蔔

半個

肉湯

一碗

步驟 1

老家的一道菜，烏子是那種小烏子，爸媽處理好的給我，再稍微泡一泡，洗乾淨即可，這道菜不足用肉湯，不然不好吃，所以我用大骨頭熬了一些湯出來，上面切了少許肉絲備用，然後那個大骨頭和肉圓我又做成紅燒了，然後粉絲熱水泡一下，白蘿蔔切絲鍋裏過一下備用

步驟 2

鍋中倒入豆油，蔥姜、翻炒烏子和肉絲，加入之前備用的肉湯，不夠可以再加點開水，幾分鐘後加入蘿蔔和粉絲，熟了即可。