爲什麼包糉子要用兩片葉子

因爲一片葉子在包的過程中容易破，也比較容易包不住米，兩片葉子可以把米包的比較嚴實，煮的時候纔不容易爛，也不會漏米。

包糉子之前用兩片葉子不斷的揉搓，會讓它們變得更光滑，這樣就可以正常包糉子了。把它放鍋裏煮上幾個小時，槲葉的香味就會滲透至糯米中，這樣的糉子香味濃郁，吃起來也是脣齒留香。

葉子少了容易漏掉

包糉子需要幾片糉葉要根據你糉子的大小和糉葉的大小決定的，包小糉子兩片也可以的，大點的三片。糉葉在包之前先用開水浸泡3分鐘，清洗糉葉的時候用乾淨的布從糉葉頭往葉尖尾方向順着擦洗，摩擦力就小一些，這樣洗更能緊貼着糉子，洗得更乾淨。