有關羊肉的精選大全
新鄉飯店的紅燜羊肉最正宗，便宜又實惠。這飯店原先在方圓賓館，現在搬到泰山區黨校對過。在温泉路三友村，也有一門店，68元一份。...
準備材料：羊肉十斤、葱、姜、蒜適量、香葉20片、桂皮20塊、料酒適量、醬油50勺、鹽80克、五香粉20勺、黑胡椒粉20勺。工具：調料碗、烤箱、筷子。第一步：將準備好的羊肉切手指粗細，不要太小，烤乾水分會嚴重縮小。第二步：放鹽...
材料羊肉，土豆，食用油，薑片，生抽，紅酒，鹽，雞精，幹辣椒，葱花做法1、羊肉切方塊，土豆洗淨去皮切塊。2、鍋中燒水，水開後放入切好的羊肉煮變色，撈出瀝乾。3、炒鍋熱油至5分熟，放薑片爆香，再加入羊肉塊翻炒至牛肉變色，同時烹入生抽，少許紅...
食材羊肉兩斤，白蘿蔔兩根，粉絲半斤，姜一塊，葱兩根，花椒一小把步驟1，兩斤羊肉，切割後，洗淨，焯水，放入砂鍋，加入葱姜花椒，大火煮沸改小火2.另用一個鍋，把蘿蔔切片煮熟，撈碗裏、粉絲泡好和蘿蔔放一起。3.羊肉燉一個小時至兩個小時，視羊...
可把羊肉剔去筋膜用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保存1個月不變質。2/3薰曬把羊肉切成一片片的，在肉的兩面都抹上鹽，然後掛起，或是平攤在陽光下曬乾，一般曬幾天就好了。這樣可使...
放大葱，放薑片，放白芷。三不放：不放花椒，不放八角，不放桂皮。放大葱的目的是有葱香味使羊肉更加鮮美。放薑片是為了去腥去羶。白芷也是為了去除羶味...
 紅燜羊肉的配方：羊肉1.5千克，紅蘿蔔5根，大葱1根，姜10片，蒜10瓣，火鍋底料1/4包，白酒100ML。 香料有：八角，桂皮，香葉，白芷，草果，砂仁，小茴香，陳皮，山楂，幹辣椒。食材準備：羊肉5斤，蘿蔔2個，馬蹄十來個，姜2塊，香葉5片，一小勺白糖，三勺柱...
可以放到微波爐裏面加熱五分鐘就可以啦。微波爐熱湯一般情況下，高火需要3分鐘就行了少量的羊肉湯加熱五分鐘就可以了。羊肉湯要趁熱喝，如果羊肉湯涼了，可以放到微波爐裏面加熱，也可以直接放入鍋中，中火加熱五分鐘也可以，不...
回非常好。因為吃剩下的羊肉，稍微剁一下，然後用透明的塑料袋包裹好，袋口一定要想辦法系緊，不要漏氣，然後放在太陽底下暴曬，發酵，如果連續的晴天，大約7~10天左右差不多就可以，就變成了發酵黴變，可以把發酵的汁水摻入釣鯉魚的窩料...
材料：羊肉400g、葱、姜、料酒、油、鹽適量、孜然粉一小勺、辣椒粉一小勺、熟芝麻一大勺藏羊肉的做法：步驟1、羊肉切大片，用醃料拌勻醃製至少一小時步驟2、孜然粉，辣椒粉拌勻步驟3、牙籤提前用滾水泡至少半小時步驟4、醃好...
可以做椒洋辣孜羊肉乾，具體做法如下，首先準備材料：羊肉乾：180g、青椒：一根、洋葱：適量、孜然：適量、辣椒粉：適量、、熟花生：一把、白芝麻：適量、油：適量。1、青椒、洋葱洗淨切塊，然後起鍋倒油燒熱，倒入青椒、洋葱炒勻2、倒入羊肉乾...
快要過年了，在適合過年吃的菜餚裏面，羊肉總能佔一席位，羊肉不僅有祛寒助暖之功效，而且羊肉取洋的諧音，喜氣洋洋！羊肉好吃寓意又很好，過年必須吃羊肉啊。羊肉的食法眾多，蒸、煮、炒、涮等無一不可，紅燒是羊肉最家常也是最經典的...
東方甄選直播間的羊肉賣的價格是49元/斤。“東方甄選”直播間為消費者精選寧夏鹽池攤羊的鮮嫩羔羊排段，羔羊排段採用半年期齡小羔羊的羊去脊肋部，是全羊身上最鮮嫩的部位之一，蛋白質含量高，脂肪含量低，尤其適合冬日涮肉、...
正常的情況下，燉羊肉，羊皮咬不動的原因，我覺得有兩個方面的因素，一個是火候沒有到位，另一個方面就是這隻羊比較老，肉皮比較厚。不像這種情況可以用高壓鍋壓一下，一般高壓鍋，用二十至二十五分鐘就會把羊皮壓爛的...
2/12羊肉洗淨切大塊煮一鍋水，水開後將羊肉倒入，同時加入黃酒、八角一顆、葱結一個、薑片，略氽燙出血沫3/12羊肉拿水沖洗乾淨血沫，瀝乾備用4/12鍋裏放入少許油，加入冰糖、小茴香、八角、桂皮、幹辣椒、大蒜頭、葱、姜、香葉...
烤羊腿真的是羊肉，我在家，平時就烤最好用前腿，因為看着好看，考到中途還得刷兩次油。我用的是大個的烤爐，每次都可以烤十個大羊腿。大概考兩個小時，用手摸一下，感覺酥脆時，就差不多了，然後拿出來，戴上手套把它撕開，撒上乾料有芝麻...
原料：麪粉500克，酵面50克，鹼面3克，羊肉、牛肉各500克。調料：香菜20克，精鹽5克，羊骨湯1500克，味精2克，香料包1個。香料包配比：八角、桂皮、小茴香各3克，丁香、香葉、花椒、胡椒各1克，草果3克，乾薑4克，良姜10克。製作方法1、牛羊肉切...
這要看你的羊肉數量，一般一千克的話，差不多25分鐘吧1、冰箱冷藏解凍：如果不着急的話，建議將凍羊肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。需要的時間大約一天以上。2、室温解凍：將凍羊肉用保鮮膜包起或放入到保鮮...
準備食材：青蘿蔔一個，羊排骨兩根，大葱一棵，老薑一塊，小茴香一小勺，花椒一小把，白芷一塊。操作步驟：1、首先將準備好的羊排骨兩根將其剁成小塊。然後放在清水中浸泡四小時備用。放在清水裏浸泡，很容易的就能將羊肉裏面的羶味去...
可以放入2%的嫩肉粉，1000克肉放入20克（主要成分為木瓜蛋白酶澱粉）拌勻醃製2小時以上，嫩肉粉對肉的蛋白質進行酶解，涮好的肉片口感滑嫩。將切好的羊腿肉放入盆中，加入鹽、味精、雞精、黑胡椒、生薑末、洋葱末，按一個方向攪拌...
1、羊肉改刀切成2-3MM厚的薄片。2、平底鍋至火上中火加熱，放入肉片炒至斷生水、出油，烹入米酒，加薑末翻炒。3、倒入米醋250克、生抽，加花椒粉、五香粉，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋燒30分鐘。4、轉中火，加入辣椒粉、鹽、白砂糖收...
羊肉適量，生薑適量，蒜適量，鹽適量，辣椒麪適量，孜然面適量，胡椒粉適量，洋葱適量1用清水浸泡以及沖洗羊肉，去除血漬2生薑切片，蒜拍扁，放入羊肉裏，加入料酒醃製10分鐘左右3在羊肉中加入鹽，辣椒麪，孜然面，胡椒麪，最後放入切好的洋葱醃製3...
主料：毛豆米1碗，熟羊肉60g輔料：油(適量)，鹽(適量)，生抽(2湯匙)，老抽(1湯匙)，胡椒粉(適量)，姜(半塊)，青椒(1個)步驟：1、備好料2、毛豆米稍微改刀切碎3、青椒切小塊、姜切絲、羊肉切小粒4、熱鍋涼油下入薑絲炒香加入羊肉翻炒，加入...
生羊肉燉煮白蘿蔔。新鮮生羊肉清洗處理乾淨後備用。冷水起鍋放入生羊肉，與薑片和、葱和料酒一起焯水5分鐘，再撇去浮沫。起鍋燒油放入生羊肉大火爆香，放入白蘿蔔和調味料一起燉煮30分鐘即可食用。1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾...
讓電吹風通熱，使用熱風的方式將保鮮膜給去掉，如果強行撕掉，容易把肉給粘走。然後通過熱風的方式輕輕一接就可以接下。...
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