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1、金酒金酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明，味道清新爽口，可單獨飲用，也可調配雞尾酒，並且是調配雞尾酒中惟一不可缺少的酒種。最初製造這種酒是為了幫助在東印度地域活動的荷蘭商人、海員和移民預防熱帶瘧疾病，作為利尿、清...
不能，因為現調雞尾酒保質期比較短，隔夜就不能喝了。雞尾酒開瓶後一般保存時間不能超過24小時，時間越長越影響口感。另外雞尾酒也是不能長期保存的，一般預調雞尾酒都是18個月保質期。雞尾酒儘量不要放置太久，實在不行可將其...
夏天午後最棒的飲料就是一杯冰冰涼涼的啤酒，尤其最近的氣温已經到可以將人熔化的程度，除了跳進水裏，關在冷氣房裏之外，最能降低體温和解渴的就是一杯冰涼的飲料。如果還有些微的酒精成分，可以讓身體放鬆，暫時忘記繁忙的工作...
在新手調酒階段，伏特加屬於比較常用的酒款，原因有兩點，首先，市面上主流的雞尾酒配方中，很多都會用到伏特加，這就使得新手調酒會常用到伏特加，其次，伏特加整體平衡感不錯，沒有特殊濃郁的風味，比較容易掌控。這也是新手調酒常用伏...
1、瑪格麗特配方：鹽適量，1/4盎司龍舌蘭酒，3/4盎司柑橘酒，3/4盎司檸檬汁。做法：以檸檬汁沾濕雞尾酒酒杯杯口，杯口輕沾一圈鹽、龍舌蘭酒、司柑橘酒、司檸檬汁、按順序搖勻後倒入抹了鹽的雞尾酒杯中。2、龍舌蘭日出配方：60毫升...
把注意力關注在酒上面，就可以緩解緊張情緒，子彈旁邊沒有人，盤螺無能的在做事情，既然是調酒，平時就肯定練習過，知道調酒的程序，自己一心關注在手頭的事上，就不會分散注意力，關注到旁邊的人，那就不會緊張了，心裏只想着怎麼把這個酒...
調酒社團秉承着“普及酒水知識，提高調酒技藝”為宗旨。每年調酒社團都會培養出一批調酒愛好者，同學們在這裏不僅可以學習作為調酒師的基本技能，同時也可以在這裏找到一片屬於自己的天地...
非常高的水平第1波蘭精餾伏特加波蘭精餾伏特加——SpirytusRektyfikowany。它被西方人稱之為“生命之水”是世界上已知的度數的酒。它的主要原料是穀物和薯類作物，經過了反覆70回以上的蒸餾，達到了96%的酒精度數，堪稱是...
是檸檬汁，一般用的是現擠或者現榨的檸檬汁，下面介紹做法：準備材料：芹菜Celery4根、檸檬Lemon2個、龍舌蘭糖漿Agavenectar2勺、金酒Gin100ml、蘇打水Sodawater適量、新鮮薄荷葉Mintleaf少許、檸檬片Lemonslice1片、冰塊Ice...
雲母粉可以調酒。雖然雲母粉可以入藥，化學性質穩定。但在酒中放入少量雲母粉，只是食品級的雲母粉少量，飲用時還需謹慎觀察。雲母粉是一種非金屬礦物，含有多種成分，其中主要有SiO2，含量一般在49%左右，Al2O3含量在30%左右。雲...
1、酒類經營許可證辦理到當地所在酒類管理辦公室申請。所需材料具體如下：（1）營業執照（2）食品流通許可證（3）倉儲場所的租賃合同及消防批文（4）有效期一年以上的相關酒類經銷授權書或者合同、協議（5）酒類質量檢驗合格報告，國產酒或衞...
背景技術：傳統濃香型白酒發酵過程中有丟糟、黃水、底鍋水等發酵副產物，其中黃水是發酵過程中形成窖底的黃褐色淋漿水，主要含有大量的有機酸(如乳酸、丁酸、己酸等，其中主要為乳酸)、殘糖、澱粉、酒精、蛋白質、酯類、羥基...
手拿量杯使其自然垂直，視線與量杯內液體的凹液麪的最低處保持水平，再讀出所取液體的體積數。否則，讀數會偏高或偏低。讀數時仰視與俯視：俯視時視線斜向下，視線與筒壁的交點在水面上所以讀到的數據偏高，實際量取溶液值偏低。...
在Club，調酒師不僅要調酒動作快，而且要帥，所以會花式成為必然。而女調酒師更是鳳毛麟角，但是也有劣勢，那就是手小，扔瓶子轉瓶子永遠不會是我的強項。記得有一次，我差點沒有接住扔在空中的瓶子，嚇出一身冷汗，這是真酒，不是練習瓶...
一、直飲細品首先將威士忌倒入酒杯中，一定記得不要倒滿，只需一半或三分之一即可，品嚐一小口並將其含在口中，用舌尖慢慢感受它的香氣，一點點嚥下，享受酒精帶給喉嚨的快感，邊喝也可邊嗅它的醇香，需要提醒的是酒的度數較高，在品嚐...
1、紅粉佳人（Pinklady）這款雞尾酒這款酒在最初的時候是用幹金，雞蛋清和紅石榴糖漿調製的，會多加一些牛奶或者淡奶油。雞尾酒中粉色正是浪漫愛情的象徵。寓意可以為美麗的女士們帶來愛情。2、鬥牛士，雞尾酒的一種。以龍舌蘭...
接酒的方法：按酒度數高低劃分，可把白酒分為：高度白酒——酒的度數為50度以上中度白酒——酒的度數為30-49度低度白酒——酒的度數一般為29度上下米酒製作設備——接酒1、為了酒的質量，比較好的方法是“掐頭去尾留中間”2...
白酒調酒是為了保持產品一致性，保持產品穩定。釀酒過程每個窖池產出的白酒味道不一致，每鍋酒先後流出的白酒味道不一致，通過勾兑可以保持產品一致性。通過勾兑，使白酒中香味物質更加協調，提高白酒口感，使白酒聞香、口感、後...
分為兩種：一種是英式調酒壺也稱作老式或三段式。主要由壺身、過濾網、壺蓋三部分組成。分為250ml、500ml、750ml三種。使用方法主要有：單手搖（250ml）雙手搖（500ml以上的）。另一種是美式波士頓調酒壺，也稱為花式調酒壺。主要...
1、將酒精度為40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷凍層，48小時後再取出。這時的朗姆酒凝結成冰液粘稠狀，按照1.1的比例倒入鮮榨橙汁，之後一口喝下，會從喉嚨到胃劃過一道滋味豐富的冰線。2、往加了冰塊的朗姆酒中慢慢倒入可樂，之...
調酒基本配方1、伏特加＋橙汁：這是一種最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》裏男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在裏面的伏特加。2.芝華士＋冰綠茶＋蘇打：本來威士忌是一款很烈的...
一、瑪格麗特配方：鹽適量1/4盎司龍舌蘭酒3/4盎司柑橘酒3/4盎司檸檬汁3/4盎司做法：以檸檬汁沾濕雞尾酒酒杯杯口，杯口輕沾一圈鹽、龍舌蘭酒、司柑橘酒、司檸檬汁、按順序搖勻後倒入抹了鹽的雞尾酒杯中。二、龍舌蘭日出配方...
螺絲起子――這杯雞尾酒的名稱由來，是因為在伊朗油田工作的美國人，將柳橙汁加入伏特加之後，再使用螺絲起子來攪拌，因而得名，由於口感佳，十幾年前別名為“女性殺手”。血腥瑪麗――這杯雞尾酒擁有“血腥瑪莉”這種令人不安的...
梅子酒可以調製古越龍山黃酒，也就是一杯黃酒加少許梅子酒能夠使黃酒口感更具有一種清新的味道。當然伏特加酒也是可以滲入一些雪山梅子酒能夠使烈酒產生一點甜甜的感覺從而達到緩解一下酒精含量，像是雞尾酒一樣使人感到...
原因如下如果是從管壁往外流水就是墊片問題，出水閥與罐體的連接處應該有兩層橡膠墊片，裏面一片，外面一片。你這個罐子肯定是使用時間太長了，液體把裏面的墊片腐蝕了。要麼就是質量問題，裏面的墊片有缺陷。如果是從出水口漏...
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