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1、首先,準備幹鹿蹄泡酒的原材料。50克木瓜,制州烏、制草烏各40克,黨蔘、黃芪、桂枝、枸杞子各75克,重樓、紅花、川續斷各100克,虎杖96克,白酒16千克,蔗糖600克。2、接下來,將前16味中藥和虎杖用專門的搗藥器搗成碎末,然後放入...
幹牛蹄筋和幹豬蹄筋的區別從外觀上就很容易區別出來,具體如下:乾的牛蹄筋顏色是暗黃色的,比較粗長。而乾的豬蹄筋顏色是發白發亮,而且比較細。發好的牛蹄筋和豬蹄筋,分辨也是從外觀和顏色上分辨,牛蹄筋比豬蹄筋粗大,顏色發黃...
做法:1、首先,準備好鹿筋泡酒的原材料。50克木瓜,制州烏、制草烏各40克,黨蔘、黃芪、桂枝、枸杞子各75克,重樓、紅花、川續斷各100克,虎杖96克,白酒16千克,蔗糖600克。2、接下來,將前16味中藥和虎杖用專門的搗藥器搗成碎末,然後...
食材:豬蹄500克、幹鍋香辣油300克、幹椒節150克、打底蔬菜750克、幹鍋醬200克、香菜25克、味精30克、雞精30克、熟白芝麻少許四川正宗幹鍋蹄花的做法:第一步,豬蹄洗淨砍成麻將大小的塊第二步,將砍好洗淨的蹄花,放入高壓鍋...
1區分鹿蹄筋前蹄後蹄可以看大小。前蹄的關節、骨骼較小,因此整體偏小,而後蹄的關節、骨骼粗壯,整體偏大,購買豬蹄時可以將其放在一起比較,並根據自身需要選擇前蹄或後蹄。2區分前蹄後蹄可以看形狀。一般鹿的後蹄都是支撐身...
1、豬蹄筋被抽走系供貨商所為,供貨商將豬蹄筋抽掉曬乾後,一般銷賣高檔餐館,售價頗高。豬蹄筋富含蛋白質,是豬蹄中的精華,可以做為等用途。2、豬蹄都把筋抽掉是因為可以將蹄筋單獨售賣,這樣豬蹄的價格也會比較便宜,豬腳又叫豬...
你好,很高興為你解答!豬蹄500克、幹鍋香辣油300克、幹椒節150克、打底蔬菜750克、幹鍋醬200克、香菜25克、味精30克、雞精30克、熟白芝麻少許四川正宗幹鍋蹄花的做法:第一步,豬蹄洗淨砍成麻將大小的塊第二步,將砍好洗淨的...
一斤新鮮鹿茸出160克幹鹿茸,鹿茸片有圓形和半月牙形,而真品則只有圓形。鹿角片邊緣角質化程度高,甚至會有齒狀突起,而真品的角質化程度低,均無突起。骨片外圍是白色,中部焦黃色。骨片的孔大而且多有破裂,有些孔有黑褐色填塞...
食材:豬蹄500克、幹鍋香辣油300克、幹椒節150克、打底蔬菜750克、幹鍋醬200克、香菜25克、味精30克、雞精30克、熟白芝麻少許四川正宗幹鍋蹄花的做法:第一步,豬蹄洗淨砍成麻將大小的塊第二步,將砍好洗淨的蹄花,放入高壓鍋...
工具/原料豬蹄(2只)海帶絲(1卷)幹蠶豆(500克)大葱2根姜2塊花椒3/4顆食鹽適量方法/步驟1/7豬蹄洗乾淨,剁成塊狀,備用。2/7將葱姜切成片備用3/7將海帶泡在水裏,洗乾淨表面鹽分,切成5釐米長的段4/7將幹蠶豆泡在水裏,大約1個小...
涼拌鹿角菜【材料】幹鹿角菜150克,黃瓜1根,冰糖蘿蔔半個,大蒜4瓣,花椒1把,鹽4克,白醋15毫升,糖20克,芝麻油10毫升,辣椒油5毫升。【做法】①幹鹿角菜用冷水泡開洗淨,分成小塊。②黃瓜、冰糖蘿蔔切絲放在鹿角菜上。③大蒜切碎撒在...
豬蹄2個、芹菜25克、朝天椒8個、香葱2棵、生薑1塊、大蒜5瓣、花椒7-8粒、枸杞10粒、食用油20克、辣椒油1大匙、醬油1大匙、胡椒粉小匙、香醋3小匙、精鹽1小匙、白糖0.5大匙做法1、將豬蹄洗淨,放入沸水中煮約2分鐘,撈起,...
1、保鮮膜保存:可用保鮮膜封存,放冰箱冷藏室內,可保存兩天不變質。2、冰凍保存:如需要長期保存豬蹄,則需要把豬蹄筋刮洗乾淨,放湯鍋內煮至入味,撈出晾曬,用保鮮袋封存,入冰箱冷凍室內冷凍保存,食用時取出化凍即可作為原材料使用...
1、羊蹄子用火烤一下,燒到烏黑為止,燒的時候翻着燒,每一處都要燒到,確保羊毛都被處理完。2、燒完之後把羊蹄甲中間的部分清理乾淨,把燒焦的部分都剪掉。3、剪好之後用刀把燒黑的羊蹄表面刮一下,放進熱水裏面清洗乾淨,之後再...
3年。市面上常見的幹鹿筋是乾製品,雖然有效延長了鹿茸的保存時間,但是在加工的過程中流失了一部分營養成分,特別是活性蛋白酶,而新鮮鹿茸是直接取下的,其營養成分較為完整,藥效相對來説也較好,因此,新鮮鹿茸更好,存放3年,有利於...
hine御鹿VSOP干邑白蘭地茉莉花,刺槐花,鳶尾花及鈴蘭的花香和香杏的果香還有香草的香味尤為突出,口感細膩純正。由二十多款干邑和諧調配而成。御鹿VSOP無論是淨飲還是調配雞尾酒,都一樣出色。...
把發好的鹿筋去掉雜質,筋膜,去掉蹄子,毛。切成寸段,鬧一大鍋加滿水放入鹿筋,燒開後關火,等到水量以後換水。再燒開關火,涼涼。一共3次,這樣的鹿筋加葱姜爆香,煸炒,加蠔油,生抽,燜鹿筋熟爛,開大火收汁,這麼做的鹿蹄筋,老少皆宜最為好...
幹炸鹿肉乾做法用料:山鹿裏脊肉750克,葱、姜、香菜各有0克,幹葱、香茅、椒米各8克,八角3粒、黃姜粉3克、花椒2克、咖喱粉4克、生抽25克、椰漿40克、清水50克、濕生粉30克、味精10克、精鹽8克、檳榔酒10克、芝麻油20克,五香...
1.可以先將鹿角外面的污垢去除,晾乾後,塗上薄薄的一層動物油,然後用軟毛巾擦拭一遍即可。每半年保養一次。注意,不讓陽光直射。...
缺水,鹿角海棠雖然比較耐旱,但是長時間的缺水,會導致盆土板結,影響根系吸收水分的能力,葉片就會出現乾癟的情況。如果長時間未澆水,那就要一次澆透,如果盆底無水滲出説明盆土已經板結變硬,那我們就要換盆,剪除受傷和腐爛的根系...
1、水發:鹿筋先用清水浸泡一夜,然後用慢火煲,待熟透發軟後在温水中撕去筋皮,將毛處理乾淨洗淨後加入料酒、白酒、薑汁、葱段、薑片、清水(以沒過鹿筋為宜),用保鮮膜覆蓋,入蒸箱旺火蒸至鹿筋軟糯。2、油發:油燒至六七成熱時,下...
用料:雞肉250克,鹿腳3克,阿膠10克,山藥10克,桂圓肉5克,食鹽適量。做法:1、雞肉洗淨,切塊,焯水撈出備用。2、將山藥、桂圓肉洗淨。3、將雞肉、山藥、桂圓肉和鹿腳放進燉鍋中。4、倒進適量温水,開大火燉煮。5、待煮開後,先用中火燉...
1、泡發鹿筋有兩種方法可以使用,它們分別是油發法和水發法。用油發法泡發鹿筋要先將鹿筋倒入五成熱的油中炸至膨脹,再用温水將它洗淨並浸泡數小時,最後把它倒入鍋中煲軟即可。2、用水發法泡發鹿筋的話,就要先把鹿筋放入清...
材料:馬蹄200克,豬瘦肉50克,胡蘿蔔100克。調料:葱花、鹽各適量。做法步驟:1.馬蹄去皮,洗淨,切塊豬瘦肉洗淨,切塊胡蘿蔔去皮,洗淨,切塊。2.油鍋燒熱,炒香葱花,下入豬瘦肉和胡蘿蔔翻炒至肉色變白,淋入適量温水。3.大火燒開後轉小火煮15...
1:先把油加熱然後把牛筋放入油中,看到牛筋有收縮的樣子就關火放在油中泡3-5小時。2:時間到了就把牛筋撈起把油加到高温,少量的把牛筋放入油中炸〈一定要高温〉途中可以加點水另油升温。3:炸好以後用開水加少量白醋〈白醋的...
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