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一、蒸的時候，不要把面壓的太實，蒸的時候要用大火，先燒開水在放入麪條蒸，第一次一般蒸十分鐘。二、蒸好的麪條用食用油均勻的倒在麪條上，拌勻，是為了防止麪條沾上太多水汽三、蒸麪條之前先把配菜炒好，根據自己的喜好。四、炒...
【配料】麪糰：普通麪粉200g/清水100g/酵母2g餡料：胡蘿蔔/雞蛋/木耳/生薑/香葱/植物油/香油/花椒粉/食用鹽/雞精【步驟】1、將麪粉、清水、酵母稱量好，放入盆中，揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜，放在温暖的地方發酵至兩倍大。2...
蒸麪不加菜的步驟和加菜的步驟是一樣的。先將生面條辦點油上鍋蒸上15分鐘，燜2分鐘。用一個乾淨的盆將蒸好的面抖散防止互相粘連。也可以加些香油辦面，目的是不讓面Tuo，接着做辦面的調料，生抽，鹽，味精拌勻，如果愛吃辣子的可加...
松下蒸麪器EH-SA31好用嗎?一款蒸麪器能夠拯救大幹皮、順帶着管管臉部過敏、粉刺神馬的，松下蒸麪器EH-SA31則是蒸麪器中性價比最高的一款，很多妹紙肯定很長草這款蒸麪器，今天就跟大家聊一聊松下蒸麪器EH-SA31到底好不好用...
河南蒸麪配料:鮮麪條適量、豆角幾根、黃豆芽1把、豬肉或五花肉1塊、大蒜3瓣、白糖少許、老抽醬油適量、鹽視情況添加、雞精隨意烹飪步驟:1、豆角切段，大蒜去皮，豬肉切絲或片，以五花肉為佳，有油氣好吃。2、豆芽摘洗乾淨控...
用料茴香適量，麪粉適量，鹽適量，五香粉適量，豬油適量，蒜適量步驟1，茴香菜用涼水沖洗，去掉根，加入麪粉泡一會，洗淨。步驟2，切成一釐米的長度。步驟3，切好的茴香菜放入盆中。步驟4，加入麪粉，攪拌均勻，每一根菜上都沾上面粉。步驟5，攪拌...
需要5克鹽。用料麪條1斤黃豆芽適量長豆角適量五花肉150克鹽2勺生抽適量老抽適量十三香1勺白糖1勺正宗河南蒸麪條的做法步驟步驟1蒸籠裏鋪上打濕的liu布子（籠布），鮮麪條抖摟抖摟，水開後上鍋蒸10分鐘步驟2五花肉切成薄片，鍋...
用料：大紅袍辣椒麪，香料和辣子的比例大約1：5吧香料：八角180克，花椒220克，薑片150克，良姜50克，甘草100克，畢卜55克，桂枝100克，桂皮100克，白胡椒100克，茴香50克，肉扣80克，白扣50克，丁香25克調料：鹽、芝麻做法：1、將配方中的香料配好磨碎，另...
主料：麪粉500克輔料：番茄醬50克，酵母5克。做法：1、把麪粉和成麪糰兩份，其中一份加番茄醬，置室温醒20分鐘！2、取麪糰適量，加入番茄醬的做餡，另一面團做皮，做成包子狀，光面朝上！3、將包好的麪糰壓成餅，邊緣均勻改花刀，將花刀旋轉90度，...
主料豇豆適量輔料葱適量，姜適量，鹽適量蒸豇豆丸的做法步驟1、豇豆挑去雜豆壞豆用水洗淨。2、用水泡20個小時左右，中間換幾次水，泡發。3、放入微波容器，蓋保鮮膜，上面用牙籤開若干小眼，微波，五，四，三。。。分鐘，每次拿出翻勻再入，...
準備食材：葱花二十克，大蒜末二十克。一勺細辣子面，一勺粗辣子面。兩小勺食鹽。一勺十三香。麪粉適量。藕一節。紅薯粉20克。步驟一：藕切片，紅薯粉泡軟切段。步驟2：葱花，蒜末，細辣椒麪，粗辣椒麪，食鹽，十三香，麪粉加開水，攪拌均勻成...
主料：玉米麪650克輔料：西紅柿500克雞蛋80克鹽少許韭菜15克香菜15克步驟1取100k玉米麪用水調成稀糊糊，倒入開水鍋內，攪拌勻。接着開始撒玉米麪了，用過豆漿的漏勺往鍋裏撒玉米麪，不結疙瘩。使勁攪吧步驟2挑起來擀麪杖上慢慢往...
河南蒸麪條用細一點的麪條多一些。用寬的，細的，乾的細掛麪還是麪條店剛壓出來新鮮麪條看個人喜好而已，不過新鮮麪條與掛麪蒸的時間長短是不一樣的，新鮮麪條第一次蒸20分鐘就蒸熟了。掛麪可能得蒸30分鐘才能蒸熟。另外掛面...
主料排骨1斤，豆角1.5斤，蒜薹0.5斤，鮮面1斤輔料醬油適量，蠔油適量，料酒適量，八角適量，姜適量，桂皮適量做法1、排骨用水抄—下，去掉腥氣2、準備調料3、按紅燒排骨沌上，放入調料文火40分鐘。4、豆角，蒜薹，洗淨，切成1.5寸長。5、置鍋，油...
主料：苜蓿芽220克、胡蘿蔔50克、水發黑豆50克、玉米麪150克、小麥麪粉50克、黃豆麪20克配料：大蒜15克、味精1/4茶匙、鹽1茶匙、香油2茶匙製作：1、苜蓿芽擇洗乾淨。2、三種麪粉準備好。3、胡蘿蔔削去皮。4、水發黑豆洗淨...
1、口感不同，由於燜面和菜是直接放在一起蒸，因此燜面相對來説更油一點，但是蒸麪條就不會，偏幹一點。2、流行的地區不同，燜面主要流行於中國北部和中部地區，而河南蒸麪是河南的一道名味的小吃。在河南坊間流行的蒸麪，3、製作...
1想要蒸麪條不粘連，第一步就是要拌上食用油，讓每一根麪條上都拌上油，蒸出來的麪條才不會粘連。2蒸麪條時間在15分鐘左右，蒸的時候可以看一下，麪條由白色變成黃色，就可以了。這樣就不會粘牙了。3放入湯鍋後，大火燒開，然後稍微...
做法一1.買的新鮮麪條。2.水燒開，麪條下鍋。3.用筷子拌散，中火煮三分鐘。4.這時候把小白菜和茴香洗了，瀝乾水分備用。5.撈起來看一下沒有白心，就可以了。6.麪條撈出來，冷水沖洗。這一步很重要，不沖洗的麪條會坨在一起。7.瀝...
材料準備主料：麪條（生）500克牛肉200克輔料：胡蘿蔔1小根芹菜250克大葱1段姜1小塊鹽適量生抽適量老抽適量胡椒粉適量食用油適量做法1、細濕面入籠蒸8分鐘。2、牛肉切筷子粗的絲，調味兒醃上。3、胡蘿蔔切粗絲，葱姜切絲。4、芹...
凍的麪條可以做蒸麪，一定要把所有的麪條上面都沾上一層食用油，這樣在蒸的過程中水蒸汽不容易進入，不僅可以防止麪條粘連在一起，還能保持麪條的筋性。蒸鍋水燒開後把拌好的麪條放入蒸鍋，蓋上蓋子麪條蒸20分鐘左右即可。蒸麪...
主料：切面適量火腿腸適量生菜適量蝦仁辣椒醬適量雞蛋適量輔料：醬油適量蠔油適量烤牛肉醬適量做法：1、鍋中放水燒熱，放入麪條，煮熟後撈出過涼備用。2、準備好蝦仁辣椒醬。3、生菜洗好備用。4、火腿腸切片兒備用。5、鍋中放...
永興坊的安康蒸麪好吃。永興坊陝南街的美食還有——紫陽蒸盆子、漢陰火石汆湯、柞水洋芋餈粑、鎮巴炕洋芋、漢陰炕炕饃、安康蒸麪、漢中熱麪皮、菜豆腐、香辣魔芋等。...
1、麪條放入碗內上鍋蒸12分鐘左右。2、糖蘿蔔切條，葱姜切末。3、起鍋燒油，葱姜爆香，蘿蔔條炒出水分，加入醬油。4、加水沒過食材，放入蒸熟的麪條，小火5分鐘即可。食材：豆角一把、胡蘿蔔2根、麪條一把、五花肉半斤的一半、油、...
怎樣蒸出的面葉菜好吃把買回來的菜洗乾淨涼幹水份後，再用刀切碎放入盆中再放入一小勺食用油攪拌均勻，放油的目的是防止蒸出的菜出水，影響口感，再放入花椒麪、胡椒粉再攪拌均勻，再放入麪粉，直到麪粉全部把菜包裹，再放入鍋中壁...
主料：幹龍鬚麪1000g輔料：五花肉700g、蒜薹500g、豆芽500g、葱適量、姜適量、大茴適量、十三香適量、鹽適量、醬油適量、味清適量、油適量具體做法如下：1、幹龍鬚麪過温水拌油。2、拌好油後再蒸10分鐘。3、鍋內葱、姜、大...
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