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原料：花菜、豆腐皮、鹹菜、鹽、味精。做法步驟：第1步、食材：花菜（已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗）、豆腐皮、鹹菜（已清洗切碎）。第2步、在豆腐皮中倒入温水浸泡5分鐘。第3步、將花菜下入清水鍋中焯開，2——3分鐘後撈出。第4...
把牛肉洗淨後切成小塊，鍋內燒油，油熱後加入生薑，葱段，蒜瓣，辣子角爆香後，加入牛肉，翻炒均勻後加入料酒，生抽，老抽翻炒，再添上沒過牛肉的水，中火燜，燜至肉嘗熟了的時候，把泡發好的，切成塊的豆皮加入，燜幹水分，撒上味精出鍋既可。主料：黃...
材料豆腐皮一份，木耳一份，葱一份，醬油.糖適量做法1、把豆腐皮和木耳切成大塊2、鍋中加入少許油熱鍋後，放入葱炒香3、加入豆腐皮稍微把兩面煎一下4、放入木耳並加入適量的醬油和糖調味5、倒入少許水6、轉中小火煮到醬汁約...
1、準備中筋麪粉250g，低筋麪粉250g，水210g，酵母1湯匙，糖2湯匙。揉成光滑的麪糰後，用保鮮膜覆蓋表面，發酵20分鐘左右。2、將麪糰擀成長方形面片，捲成圓柱形，切成10小塊。用手壓平每一塊麪團，或者用刀壓平。壓平後可以用擀麪杖擀...
豆皮和油豆皮的區別是製作方法和成品不同。油豆皮是豆漿煮沸後在表面形成的豆腐皮，又稱油豆皮、豆腐衣等。油豆皮的烹飪方法多種多樣，可以製作冷油豆皮、油炸油豆皮、麻辣油豆皮等美味佳餚。當需要保存油豆皮時，可以把油...
主料五花肉適量，豆皮棍適量輔料姜蒜適量，老抽適量，料酒適量，山奈適量，八角適量，幹辣椒適量，花椒適量，味精適量，鹽適量，冰糖適量，豆瓣醬適量製作方法1、在五花肉肉皮上抹糖水或蜂蜜，熱鍋烙一下讓皮起皺，然後緊水（煮一下），改刀成塊。2、...
食材用料：黃豆芽200克，豆腐果150克，食用油適量，食鹽適量，雞精適量做法步驟：1，準備好所有食材，並清洗乾淨。2，鍋中倒入適量的食用油。3，放入黃豆芽。4，待黃豆芽炒軟，再放入豆腐果。5，放入適量食鹽，加一點點水，蓋上蓋子煮。熟了關火，放...
用料鯽魚2條豆腐1塊豆皮2張黃酒5克蠔油1勺葱薑蒜若干雞蛋1個老抽1勺啤酒1瓶魚燒豆腐皮豆腐家常的做法步驟：步驟1鯽魚洗淨，掏空內臟。步驟2豆皮改刀做成豆腐節。步驟3豆腐切塊。步驟4打一顆雞蛋。步驟5做鍋放油，鯽魚沾蛋...
食材介紹五花肉500克，啤酒1罐，豆瓣醬1匙，醬油2匙，白糖1勺，八角2顆，老抽1勺，鹽適量，做法步驟1、所需材料。2、將五花肉洗淨，上鍋加水，將五花肉煮個10分鐘撈出。喜歡吃爛點的肉煮久一點。3、將肉撈出洗淨浮沫，切成小塊。4、上鍋入...
【製作主料】：幹油豆腐皮100克、豬前夾肉或者五花肉50克、海鮮菇50克、水芹菜兩根【製作調料】：生薑1塊、大蒜2瓣、豆瓣醬1勺、豆豉1勺、香葱1根、泡辣椒2個、花椒麪1勺、鹽1小勺、雞精1小勺、白糖小勺、陳醋2勺、香油1...
主料五花肉油豆腐 輔料   老抽少量料酒適量白糖少量雞精少量 油豆腐燒肉的做法步驟1、把五花肉和油豆腐用水沖洗乾淨。2、五花肉切塊。3、把切好的五花肉放在開水裏焯一下，然後再用水沖洗乾淨。4...
用料:丁豆腐500克，五花肉500克。做法步驟:1、將幹黃豆加水泡4.5-5小時，泡至豆子全部鼓漲飽滿表面無皺即可。泡好的豆子需要再次清洗，瀝乾水份後倒入攪拌機，加水攪拌成豆汁。2、豆汁磨好後放在鍋中，一邊燒一邊攪，第一次燒開...
主料黑木耳15克香菇5個松茸適量豆腐皮10個輔料鹽半小勺老抽1勺生抽1勺白砂糖1大勺幹辣椒1個大蒜2瓣葱1根油2勺步驟:1、乾的豆腐皮先放水裏泡軟豆腐黑木耳、香菇提前浸泡2、這是泡軟的豆腐皮，把它中間打個結，不用太緊3、...
食材準備：豆皮300克天津利民蒜茸辣醬100克白芝麻50克孜然粒50克澱粉5克做法：水燒開，豆皮放進去煮5分鐘2、豆皮放涼，切碎或者剪碎3、涼鍋放入蒜蓉辣醬，加半碗水，開火，將醬和水攪拌均勻。4、鍋裏醬冒細泡時加入半碗水澱粉（澱粉+...
做法:原料：裏脊肉、蛇豆、澱粉、油、鹽、料酒、生抽。做法步驟:第1步、裏脊肉切片，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘，蛇豆清洗乾淨。第2步、蛇豆斜切片。第3步、鍋中放油燒熱，放入肉片翻炒。第4步、放入蛇豆片翻炒至...
步驟1準備好豆豆。應該都是乾貨，反正我迄今為止沒見過新鮮的白芸豆步驟2將幹豆子泡發。我是前一天泡上的。步驟3五花肉切塊冷水下鍋。我放了點薑片花椒和料酒。步驟4水開後撇去浮沫撈出控幹。一定要控幹水分啊，不然爆炒...
食材清單：豆腐500克，香菇50克，冬筍50克，葱10克，姜10克，蒜10克，香葱10克，鹽5克，味精5克，白糖5克，蠔油10克，雞粉5克，料酒10克，澱粉5克，生抽5克。烹飪步驟：1、豆腐洗淨，直刀切3釐米厚左右的大片，然後頂刀切3-4釐米長的條，放入盤中備用。香菇...
用料豆皮1張木耳3克幹香菇8克青椒1個紅椒1個麻婆豆腐料35克做法步驟1、材料準備。2、香菇，木耳用温水泡發，豆腐皮切成菱形塊。青椒紅椒，切小塊備用。3、鍋中放少許油，生薑香葱爆香。香菇放入鍋中炒出香味。4、鍋中加一大...
鹹肉燒豆腐皮做法材料豆腐皮250克，鹹豬肉（帶皮）100克，香葱2棵，豬肉少許做法1、鹹豬肉放清水中煮熟後撈出，湯汁留用將香葱切段2、將鹹豬肉和豆腐皮都切成1.5釐米見方的快，放入炒鍋中，加入鹹肉湯，用大火燒開3、燒開後用小火燜燒，...
1、長豆角200克、茄子1根、尖椒1根、紅辣椒半根、蒜2瓣、醬油2勺、油適量、鹽1/4勺。2、方法：茄子洗淨切段，長豆角洗淨，截斷。大火將鍋內的水分燒乾，倒入適量的油，當油燒成3分熱的時候，將茄子倒入鍋內，炸軟後，將茄子瀝乾油放...
做法：1、準備食材：豆腐皮2張，黃酒少許，醬油少許，鹽少許，香葱4棵。2、將豆腐皮洗乾淨，切成絲，香葱洗乾淨，切成末。3、將黃酒、醬油倒入一個小碗中，加入適量水調成料汁。4、熱鍋加入葷油，將豆腐皮倒入鍋中翻炒，去除豆腐皮中的豆腥味...
1、用料：黃豆300g、豬皮500克、老抽1勺、花椒適量、料酒2勺、鹽適量、生抽3勺、蒜姜適量。2、黃豆用温熱水提前一晚上泡好。3、豬皮冷水下鍋，放入料酒，薑片，胡椒粉煮到用筷子能叉透出鍋，放涼後切成塊備用。4、鍋中倒入油，加...
食材準備：豆皮300克，蒜茸辣醬100克，白芝麻50克，孜然粒50克，澱粉5克做法：水燒開，豆皮放進去煮5分鐘2、豆皮放涼，切碎或者剪碎3、涼鍋放入蒜蓉辣醬，加半碗水，開火，將醬和水攪拌均勻。4、鍋裏醬冒細泡時加入半碗水澱粉（澱粉+涼開水兑...
豆腐皮帶怎麼燒才好吃，豆腐皮可以燒紅肉吃，也可以涼拌豆腐皮，還可以和黃瓜絲，和胡蘿蔔絲豆腐皮在一起，就叫涼拌三絲，可好吃了，豆腐皮也可以和那肉一起炒，豆腐皮還可以和回鍋肉一起炒，豆腐皮還可以炒肉絲，豆腐皮炒啥就好吃，吃了還...
原料：臘肉約150g，豆腐皮100g，青紅尖椒各2只。調味料：黃酒、葱段、薑片、葱薑蒜末、乾紅辣椒段、生抽、白糖各適量。準備：1、把整塊臘肉洗淨後放入蒸碗，倒適量黃酒和清水，放葱段和薑片，入蒸鍋大火蒸40分鐘以上，取出臘肉切薄片或...
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