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放的。冬菇去根洗乾淨,瀝乾水分後切成小粒,木耳用温水泡軟,切碎。節瓜颳去皮(節瓜又叫毛瓜、小冬瓜,可以用比較老的黃瓜代替),切成一節節的,每節約4cm長,挖去瓤,把少許澱粉放在盅內。雞肉剁成末,加料酒、鹽攪勻,加冬菇和木耳再...
主料:茄子2個麪粉300克輔料:油2ml鹽2克醬油1ml大蒜2粒做法:1、茄子餡的做法:茄子洗淨先切條再切粒,然後用清水浸泡5分鐘,撈出瀝乾水。2、熱鍋少許油,把茄子爆炒九成熟出鍋,把鍋洗淨,倒油接着把蒜末倒入鍋裏煸炒香,轉為旺火,把茄...
樹上的毛毛蟲蒸疙瘩可以大火蒸10到15分鐘。其實這個毛毛蟲叫做構樹穗。構樹又稱構桃樹、構乳樹、楮樹、楮實子。構樹,在北方是一種很常見的樹種,屬於很普通的樹了,一般荒山野嶺或者黃土崖上長得很多,這種樹有兩種,一種公的...
食材用料:番瓜200克,大紅棗4個,白糖5克步驟:1、番瓜先去瓤,然後橫着切三刀、豎着切2、擺盤:先放四個大紅棗在中間,圍着紅棗擺好南瓜的外圈,最後放好頂部也是底部的四塊南瓜擺好,上面可以均勻的撒上一層白糖,口味更佳3、蒸:上鍋蒸...
紅薯蒸着吃更好。蒸煮都是紅薯的常見烹飪方式,蒸着吃營養價值更高。從口感上來説,蒸着吃更香甜,保留了紅薯的原味,煮着吃更軟糯水分更足,從營養學上來説,煮的過程中會流失很多營養物質,不如蒸着吃能鎖住其營養成分不被流失。...
1、準備食材:小南瓜兩個、黑米30克,糯米30克、紅豆20克、葡萄好10粒。2、黑米糯米放入碗裏浸泡3小時以上,或者提上一晚上浸泡好。紅豆也要提前放入碗裏浸泡一夜,因為紅豆非常堅硬很難蒸熟透,所以需要泡軟後再蒸,這樣就不會...
腦瓜要蒸20-25分鐘才熟。蒸豬腦時需要注意時間的掌握,時間太短不能把其中的細菌全部殺死,而且吃起來會比較腥,時間太長會影響豬腦吃起來的口感。蒸豬腦可以先用大火,等差不多時再換成小火,這樣蒸出來的豬腦較嫩。因為大火...
蒸絲瓜一般蒸5-8分鐘。絲瓜是比較容易烹飪的食材,因此蒸煮時一般時間較短,時間大約為5-8分鐘即可成熟。在蒸煮前,一般對絲瓜進行去皮處理,可以減輕絲瓜的苦澀感。絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、...
需要十分鐘。但是具體情況我們要根據南瓜的大小以及火候來調整蒸的時間。如果南瓜比較大的話,那麼一般情況下,蒸20-30分鐘左右才能完全的熟透。蒸的時間也最好不要太長,否則會導致做出來的南瓜口感會有些差。如果我們想...
南瓜排骨中大火蒸20-30分鐘能熟。南瓜排骨蒸的時間不宜太長,不然南瓜就會過於軟爛,口感就會變差。南瓜排骨蒸的時間不宜過短,不然排骨有可能不熟。南瓜可以相對切厚一些,防止太薄容易蒸爛。南瓜蒸排骨是一道簡單的家常菜,...
區別在於指向不同,意思不同等,煮南瓜是指用湯煮熟南瓜,比如熬南瓜,而蒸南瓜是指放在籠屜上蒸熟的形式,二者有聯繫有區別蒸的南瓜又糯又甜,大人小孩都愛吃,剩下的也方便存放,煮的南瓜水分大不糯不甜,比不上蒸南瓜好吃。所以南瓜...
食材清單主料嫩南瓜藤500克,玉米麪2鏟子輔料葱1根,姜5片,油適量步驟1、掐嫩南瓜藤(嫩葉和頭),洗淨切碎。鍋燒熱倒油,炸葱姜,下南瓜藤,炒1分鐘,加鹽,倒出。2、鍋中倒水,蒸屜四周留氣孔。如果用大一點的蒸屜,菜面只鋪在中間即可。3...
這個問題問的好,南瓜的黃是金黃,弄到蒸屜上若屜為木質材料用鋼絲球順着紋理刷在水籠頭下,直到乾淨為至若屜為不鏽鋼的直接用布子擦其實很好洗的,我都是用冷水浸泡一個晚上,放點洗潔精,第二天用抹布輕輕擦拭一會就乾淨了,然後...
食材牛肉餡500g、黃瓜4根、木耳500g、大葱適量、姜適量烹飪步驟1/備料:牛肉餡、黃瓜(去皮切絲)、木耳切末、葱姜切末2/牛肉餡放生抽、十三香、葱薑末、香油、鹽、雞精、食用油順時針拌均,醃製一會。3/肉餡醃製一會後,把黃...
15到20分鐘。準備一個南瓜清洗乾淨從頭三分之一處切開,把裏面的瓤用勺子挖出來,清洗一下蓋上蓋,放蒸鍋蒸十五到二十分鐘(水開)。雞蛋、牛奶和糖放一起攪拌均勻(雞蛋牛奶差不多2:1)。用過濾網篩一下打好的雞蛋,這樣雞蛋更細膩,...
主料:鱸魚一條、佛手瓜適量。輔料:葱適量、姜適量、剁椒適量。調料:油適量:白酒適量、蒸魚豉油適量、鹽適量。做法步驟1、鱸魚洗淨備用。2、鱸魚身各劃三刀抹白酒去腥,放入薑絲抹鹽醃製片刻。3、放入葱絲入開水鍋中蒸...
如果切成塊,放在蒸鍋裏煮,一般要30分鐘左右,以不幹湯為宜。如果切成片在蒸鍋裏蒸,水開後要10—15分鐘。南瓜要蒸多長時間,與你切的塊的大小有關,一般為了熟的快點可以把塊切的小一點,(一般饅頭的一半大小)開始可以用大火,開鍋以...
可以蒸10到15分鐘。冬瓜最好削去皮,切成小塊再蒸,這樣熟的更快。蒸一段時間後,可以觀察到冬瓜呈現半透明的狀態,這就是熟了,可以食用了。如果想保持冬瓜脆嫩爽口的口感,蒸的時間可以稍微縮短一些如果想吃軟爛的,稍微多蒸一會...
烹飪步驟南瓜切片在盤子裏擺好,中間低邊上高,然後上鍋蒸熟!後腿肉剁碎,姜切碎一起放入碗裏,放十毫升玉米油,一勺生抽,攪拌均勻醃十分鐘!青辣椒切碎,炒鍋倒三十毫升玉米油,油熱後倒入醃製好的肉中大火快速翻炒開!兩三分鐘就熟了!炒...
地瓜個頭大的要蒸四十分鐘,中等個頭的要蒸三十分鐘,如果想省火也可以把地瓜從中間切開在籠屜上直接蒸,這樣二十分鐘就可以了半個小時左右蒸紅薯大概半個小時左右。紅薯的量、火候、紅薯的大小等蒸紅薯所用的時間會不一樣...
品種、分佈和外形毛冬瓜和冬瓜的區別在於品種、分佈和外形。毛冬瓜屬獼猴桃科植物獼猴桃的根、根皮及葉子部分,是一種極具藥用價值的植物。冬瓜屬葫蘆科冬瓜屬,屬蔓生草本植物,平時常食用冬瓜。毛冬瓜生長在海拔250-1100...
主料:毛毛瓜200克,蟹味菇適量輔料:蒜適量,鹽適量,生抽適量,雞精適量,水澱粉適量,高湯適量做法步驟1、鍋內放少量油,爆香蒜片。2、放入毛瓜厚片翻炒片刻。3、淋入生抽炒勻。4、放入蟹味菇繼續翻炒。5、倒入少量清水或高湯,蓋上鍋...
大家好我是老王。蒸南瓜饅頭可以不蒸南瓜嗎我的回答是:蒸南瓜饅頭要用南瓜,用生南瓜還是熟南瓜都可以,但是熟南瓜蒸出來的饅頭要比生南瓜蒸出來的饅頭味道更濃。説起南瓜饅頭還是我在杭州工作時製作的,在工作期間除了做饅...
不用蒸。絲瓜一蒸就軟爛了,黏糊糊的更不容易曬乾,且容易壞掉。曬絲瓜幹,只需要將絲瓜去皮,切片,用鹽殺水,再淘洗一下鹽份,也可不用淘洗。將殺了水的絲瓜攥幹水,這樣容易曬乾。要曬瓜果乾時,水份少的可以不用殺水,直接切片晾曬就...
15至25分鐘。切好的一塊塊苦瓜開水上鍋的話蒸15分鐘左右就可以蒸熟了,當加上肉類或者排骨與苦瓜一起上鍋蒸的時候,則需要蒸更長時間來保證肉類的熟透。另外如果切的苦瓜比較薄,苦瓜熟的速度會更快一點。苦瓜和肉或者排骨...
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