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用料南瓜大100克，麪粉大約200克至250克如果是自發粉，就不用酵母粉。如果不是，請加大約3克左右酵母粉包菜半個，香菇12朵油少量 做法步驟步驟1南瓜蒸熟，壓成泥，加入麪粉，少量鹽大約2克。然後揉成麪糰，蓋上保鮮膜發麪，時間大...
用料:瓠子半隻烤麩一小塊豬油適量色拉油適量花椒十顆辣椒少許小葱一根黃酒2-3湯匙糖鹽適量四川油煎肉的做法步驟:步驟1 瓠瓜削皮，切成6-7mm的厚片，放到豬油裏煎一下（可以加少許鹽，不然你會驚喜地發現鹽都被烤麩吸走了...
很高興回答你這個問題，如果使用不粘鍋煎五花肉是可以不放油的，因為，不粘鍋上面有一層特殊的塗層，用來煮飯或者是炒菜的時候，怕是不會粘鍋的，用不粘鍋煎弱肉裏面本身就有一定的油脂，所以，在煎肉的時候是不需要再放油的，只要加入...
蒸熟的紅薯可以做到油煎後脆甜，但是曬乾的紅薯因為缺少水份，不可能變得脆還甜。因為脆口感的原理是通過快速炸出細胞壁水份，細胞壁內部缺水所導致的口感，換句話説食物內部有空隙才能有酥脆的口感。而曬乾的食物，因為啥通過...
食材清單：帶魚2條，鹽適量，老抽5克，生抽30克，五香粉1勺，食用油適量，香葉2個，大蒜4瓣，白糖適量，花椒十多粒，八角2個，葱一棵，幹辣椒三四個，生薑1小塊，黃酒適量，玉米澱粉適量。烹飪步驟：1、帶魚去肚、去腮洗淨，切段瀝乾。帶魚上加適量黃酒、...
不用，我們東北做這個最正宗就是嗆鍋下魚，這樣的做法就是熱油下醬放好調料加湯放柳根魚，這樣燉出來魚不破味道好所以不能油煎...
麪糰材料：雞蛋1個，水240克，麪粉600克。餡料：韭菜280克，乾粉條40克，雞蛋2個，幹木耳10克，蝦皮一小把，食用油少許，鹽少許，五香粉少許。表面裝飾：熟黑芝麻少許，香葱碎少許。做法：1、把麪糰材料混合，揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜醒面1小時2、醒...
可以，但是這樣燜煮出來的魚頭豆腐煲比較寡淡，也會比較腥，不下飯。油煎過的魚頭香氣濃郁，色澤金黃，豆腐也會比較入味。要煎一下。魚頭豆腐湯的做法：1：魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香...
蛋餃蒸最好吃。蒸蛋餃，將雞蛋加少許鹽打散，然後在一個湯勺內抹一點油，小火加熱湯勺，湯勺加熱後放少許蛋液，順邊晃動湯勺，然後讓勺內均勻地沾滿蛋液，用筷子將一邊挑起，中間包上之前拌好的肉餡，然後將兩邊合起來，然後從湯勺中拿出...
用料豆腐500克青椒3個紅椒1個豆豉1勺做法步驟步驟1豆腐切小塊步驟2熱油後中火煎豆腐（可以多點油啦）步驟3煎至金黃後盛出步驟4入清油加一點點鹽同時放入青椒和紅椒再加入豆豉翻炒步驟5炒至辣椒半熟後放入已煎好的小豆腐...
1、粘米粉適量，白蘿蔔一個，胡蘿蔔一個，食用油500克。大蒜2棵，幹辣椒5只，味精適量，鹽適量。2、白蘿蔔切絲，胡蘿蔔切絲。將白蘿蔔，胡蘿蔔和切好的大蒜拌均勻。3、把切好的白蘿蔔，胡蘿蔔放入鍋中，翻炒。炒至變軟。4、把粘米粉用水...
直接水煮魚首先將魚清洗乾淨，魚身表面有很多水分，用餐廳紙把魚身的水分擦乾，沒有水分，魚下鍋也不會呲呲的，魚皮也不會容易破皮，最後一個步驟最為關鍵的，油鍋低温煮，煮過程中不要着急翻身，煮過程中只翻身一次，直到魚煮熟，大火煮開...
不需要油炒哦。先把排骨焯水洗一下，放薑片少許酒，加水把排骨燒熟。然後放入冬瓜，燒至冬瓜變軟熟了就可以了。冬瓜中含有豐富的鉀元素，有清熱解毒，利尿消腫的作用。排骨中含有豐富的礦物質和多種微量元素。冬瓜和排骨一起煲...
用料：梅乾菜30克，豬肉末130克，麪粉350克，水180克輔料：食用油一勺，醬油10克，芝麻油10克，紅幹辣椒少許，蝦皮一小把烹飪步驟：1、取30g梅乾菜放入碗里加滿水，先泡發一下梅乾菜，使其變軟。2、製作餡料：平底鍋加入一點食用油，倒入肉末，翻炒...
原料：白魚1250克，洋葱（黃皮）50克，小麥麪粉50克，香菜25克，檸檬10克，黃油150克，檸檬汁10克，鹽8克，辣醬油15克，辣椒粉2克，胡椒粉2克做法：1、將魚剖洗乾淨，除去頭尾，切成10片2、魚片撒上精鹽、胡椒粉和麪粉拌勻醃製片刻3、葱頭洗淨切成片4...
白豆腐500g輔料生抽1勺鹽少許澱粉少許姜1塊蒜2顆小辣椒3個葱花適量1、材料，取一小碗，裏面放入小半碗清水，加入一小勺鹽，和一勺生抽，和適量澱粉拌勻備用。姜，蒜，辣椒切末豆腐從中間對半切開。2、平底鍋燒熱，放入適量食用油。3...
不需要。用料：糯米1碗，豬肉500g，蓮藕1節，胡蘿蔔1根，雞蛋1個，姜3片，地瓜粉1勺，生抽1勺，老抽1勺，鹽半茶匙，雞精少許，胡椒粉少許，小葱1根。步驟：1、先把糯米洗淨，提前一個晚上用涼水泡好2、把豬肉洗淨，絞成肉餡放到大碗裏，蓮藕、胡蘿蔔（胡...
牛排就是片狀的牛肉，適合煎着食用，配合醬料和香料，味道特別不錯。我們可以自己在超市買速凍牛排回來煎，但是用油要注意選擇，最好不要用家裏的食用油，容易煎焦。通常黃油和橄欖油是比較合適的。速凍牛排用什麼油煎一般用橄欖...
答，油煎包在電餅鐺蒸五至八分鐘即可。因為電解鐺的功率比較大，應該在_千二百瓦上下，它設有四個電流開關，剛開始使用的二三分鐘，必須將四個電流開關全部打開以達到電餅鐺迅速加熱到預定值，此時應將油保持一定量，否則包子易炕...
粉絲水煎包的熱量每100g大概有230-248大卡。這個熱量數值僅供參考，因為還要受到餡料等等因素的影響。水煎包的麪皮含有大量的碳水，但因為水煎包成分複雜，並不是理想的碳水來源。同時水煎包在製作過程中如果沒有控制好用...
用大火好。炸花生米時火候這個東西是特別重要的，過了就會把花生米炸糊，不夠就不能把花生米炸脆。為什麼咱們在炸花生米時要開大火，而不是開中火小火呢?這就是為了把花生米炸得足夠酥脆。當然，要特別注意炸花生的時間，時間...
第1步、準備牛腩一塊洗淨，為方便切片，可以先抹上生抽，撒上少許胡椒粉，放入冷凍室15分鐘左右取出。第2步、將準備好的牛肉切成0.5釐米的厚片，加入適量料酒和醬油醃製105分鐘左右，同時將幹辣椒剪段，大蒜，老薑切厚片備用。第3步...
食材用料豆腐1塊雞蛋2個大蒜2瓣小葱1把麪粉適量麻油適量生抽適量黃油適量高湯適量白糖適量鹽適量方法/步1、將小葱切成葱花。2、把大蒜切成末3、切去板豆腐上下兩面的硬皮4、把板豆腐切成一公分左右的厚片。5、在盤子...
幹煎和油煎的區別如下。1、用油量的區別。油煎的用油量比較大，一般要1升以上，油煎的食物能夠完全浸沒在油中。幹煎的用油量相對少很多，一般在50-200毫升左右。2、受熱程度不同。油煎由於用油量大，食物可以完全浸在油裏，因...
步驟1魚橫切去中骨切塊、姜拍扁，葱+胡椒粉+多鹽+料酒大力揉搓加水浸泡魚肉，醃製半小時。步驟2取出後用紙吸乾水才會更香脆下油剪，先煎魚皮那一面定型，撒上一些黑胡椒粉，煎香煎脆之後小心一點翻過來，加入一塊黃油，往魚身上淋，...
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