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香菇只有用油煸炒一下才會激發出來它的香味，把鍋裏放油，把香菇切成顆粒，放在鍋裏煸炒一下，倒入調好的肉餡裏，這樣的才會更好吃！肉餡選用豬前腿肉，剁成肉餡，加胡椒粉，蠔油，醬油，薑末和香油拌勻。香菇炒水擠幹水份後切成碎丁倒進肉...
做法：選擇五花三層的上好五花肉，4分肥6分瘦或者根據口感來決定，當然，一定要是帶皮的。把鍋燒熱，豬皮一面貼着鍋底，把豬皮給烙一下，烙過的豬皮更容易出去商家沒有處理乾淨的豬毛，能能有效的去除腥味。這一步不能省略掉。烙到金...
材料，寬麪條200克，高湯3杯，紅燒肉250克，葱段少許，木耳適量，薑片少許，香菇適量，色拉油一大勺，菜心適量。調味料，醬油一大勺，味精半勺，料酒一大勺，白糖半勺，精鹽巴一勺。鍋里加水燒沸下面條煮8分鐘，撈出裝碗，放入哨子，可以煮點黃豆芽做配...
主要原因是：蘿蔔本身就帶有一種淡淡的苦，製作作蘿蔔餡兒的時候，要把蘿蔔切成絲，放在鍋裏煮沸20分鐘做，撈出來擠出水分，然後製作大肉蘿蔔餡，就不會有苦味了。主要是蘿蔔造成的。蘿蔔本身壞了，產生苦味。解決辦法，選用新鮮完好的...
現做蓮菜餃子，蒸現包現做的肉餃子，其外皮和餡料都是常温，時間相對會短一些，只需將餃子放入蒸鍋中，燒開水，然後等待10分鐘左右即可熟，不得少於8分鐘，否則肉類中的細菌、寄生蟲等有害微生物還不足以被殺死，吃後存在健康風險問題...
大肉辣子疙瘩是户縣的傳統風味小吃。在户縣、周至一帶羣眾中流傳着“秦鎮的皮子、擺湯麪、辣子疙瘩就大蒜”的説法。秦鎮是户縣的一個鎮，户縣人招待親友都是以辣子疙瘩為上品，而且對這疙瘩湯裏的辣油肉湯很有研究，一看辣...
南京最有名的“寡婦面”，一開就是半個多世紀，一句“金陵老字號”名不虛傳。五十多年味道始終如一，用心總能做出最好的招牌。人均：18元地址：大香爐32-2號2易記皮肚面這家店開了有幾十年了，環境比較舊了，但依然吸引不少人前來，...
做法:1.把豬肉切成小塊2、準備好葱姜、豆瓣醬，小米辣3、白蘿蔔紅蘿蔔洗淨切成滾刀塊4、炒鍋放油，下入豬肉，中火炒至豬肉微黃5、下入葱姜、小米辣繼續煸炒至肥肉出油6、加入糖生抽老抽料酒煸炒均勻7、加入開水，大火燒開轉...
1、黑木耳、香菇泡發洗淨後切丁備用2、葱切成葱花蒜和姜分別切末3、肉末加少許料酒和澱粉拌一下鍋中熱油，加肉末翻炒至變色，加2勺豆瓣醬1勺老乾媽辣醬、蒜末和薑末繼續翻炒，加少許白糖提味4、加入香菇丁和黑木耳丁翻炒5...
1、食材：大肉排骨1000克，鹽，紅燒醬油適量，花椒粉、大料粉、茴香粉適量，葱，姜適量，白糖適量，料酒適量。2、把排骨清洗乾淨，用刀順着骨縫切開，再用坎斧剁成3釐米長的小段放盆裏備用。3、把葱切葱花，姜、蒜切成末備用。4、炒鍋放火...
用料/：豬肉餡（三分肥，七分瘦）6兩，圓白菜1斤，胡蘿蔔3兩，大葱2根，姜1塊，生抽、蠔油各1勺，花椒粒50粒，鹽、雞精、胡椒粉少許，香油1勺，色拉油1勺半，蝦皮1小把做法步驟步驟1花椒粒用100毫升開水泡30分鐘，剁碎的豬肉餡放入姜粒，花椒水分三次...
1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2、把排骨撈出來，然後再用鍋燒開水，燒好之後把排骨都放進鍋裏，之後再加上少量的葱、姜、花椒、大料，然後用小火慢煮，中間可以放鹽，這樣可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎...
做法：1、準備食材：包菜半個，豬肉500g，葱適量，姜適量，餃子皮適量，鹽適量，雞精適量，麻油適量。2、將包菜和豬肉分別放入絞肉機中絞碎，這樣就非常容易做了，然後將葱切碎，將姜也切碎來，放點姜，整個餡料味道會非常獨特。3、將包菜、豬肉...
大肉蓋飯的製作材料：  主料：豬肋條肉（五花肉）300克  輔料：稻米500克，小白菜300克  調料：大葱10克，姜5克，鹽12克，白砂糖5克，醬油50克，料酒20克，桂皮2克，八角2克，味精1克，豬油（煉製）100克大肉蓋飯的特色： 此飯...
用料：西芹2棵，瘦豬肉2兩。新鮮的紅辣椒2個，輔料：醬油一小勺，油少許，大蒜1瓣，鹽2克，味精少許，姜一小塊烹飪步驟：1、摘取西芹杆，掐掉有葉子的一頭，再把西芹末端的根切掉。然後切做西芹炒肉所需的材料成小段。瘦豬肉則切成小片，紅辣椒...
綠色的大肉蟲成稱為豬兒蟲。這種蟲子在很多植物上可找到，雖然長相嚇人，卻是垂釣鮎魚、鱸魚的“利器”作釣餌的豬兒蟲大多是釣友從樹上捉下來的，釣鮎魚的效果不錯。上週末來了位樂山釣友，用豬兒蟲作餌釣獲了10條鮎魚。前段...
梧桐樹上長的大肉蟲子叫褐邊綠刺蛾，屬鱗翅目刺蛾科。別名綠刺蛾、青刺蛾、黃緣綠刺蛾、四點刺蛾、曲紋綠刺蛾等。褐邊綠刺蛾寄主廣泛，食性複雜。主要危害白蠟、刺槐、山楂、楊、柳、榆、桑、懸鈴木、紫荊、梧桐、蘋果、...
五花肉切成小塊，灼水，待用，鍋中放油，爆生薑，八角，桂皮，小米辣，香葱，蒜，然後再爆五花肉，爆至金黃色加水，水要浸過豬肉，倒入配料，放醋，糖食鹽，生抽，老抽，味精雞精收幹汁即可。...
原料more風乾牛肉(200克)青紅椒(200克)蒜苗適量鹽少許糖少許1/風乾牛肉洗淨後放入清水中浸泡至軟，然後放入平底盤子裏，入蒸鍋蒸至熟透。2/把青椒洗淨，牛肉蒸熟後，取出晾涼。青紅椒切小粒，蒜苗切段，牛肉切片。3/熱鍋涼油，把蒜...
沙縣小吃大肉飯紅燒大肉原料：帶皮五花豬肉500克、高湯500克。輔料：食油30克（實耗）、葱50克、姜10克、鹽10克、醬油、味精、花椒、大料、海帶白菜、糖色各少許。做法：1、將海帶温水泡軟，洗淨切成6釐米長的細絲白菜洗淨後，切成...
挺好的。喔喔大肉粒貓罐頭，採用肉粒+肉絲的設計，肉眼可見的大肉粒和肉絲，增加肉肉稜角和縫隙，便於貓咪卷食滿足挑食喵星人的口味需求，配備了鹿肉、鴕鳥肉、火雞羊乳、三文魚蝦四種口味，口味不同，但骨、肉、肝臟配比都幾乎接...
1、【韭菜豬肉餃子餡調法】食材準備：韭菜300克，豬肉500克，姜，植物油，香油，料酒，生抽，蠔油，食鹽。韭菜洗淨後晾乾表面水分，然後切碎加入適量的植物油攪拌均勻，防止加入食鹽的時候脱水。選三分肥七分瘦的豬肉切成大粒，然後再用刀斬...
原料主料嫩姜一塊，豬脊肉適量，香葱兩根輔料生抽一勺，鹽適量，料酒適量，澱粉適量，雞精適量做法步驟1、豬肉切細絲。2、將肉中倒入適量料酒，加入少許鹽和水澱粉抓勻醃製20分鐘。3、嫩姜用勺子颳去皮。4、將姜切成細絲備用。5、...
材料：腱子肉1塊，葱2根，姜1塊，辣椒1個，滷包1個，蒜2瓣，青江菜3株，關廟面2塊，鹽適量，白胡椒粉少許，醬油1/2杯，醬油膏1杯，米酒1/2杯，糖1匙做法1、葱切段及珠、姜切塊、辣椒切段及少許碎、洋葱切圈、蒜切末、青江菜對切、腱子肉整塊洗淨...
梅乾菜肉包用料：梅菜乾100克，葱15克五花肉500克，姜15克蒜苗3棵，老抽1湯匙糖1湯匙鹽適量，十三香1茶匙生抽2湯匙，熱水適量。步驟：1、準備餡料，五花肉切細丁，葱姜切末，蒜苗切碎。2、梅菜乾提前兩小時浸泡。洗淨，如果太長的話用刀隨...
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