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步驟/方式1餡料材料準備好，切丁。步驟/方式2來個大合照步驟/方式3熱鍋涼油，炒熟，放鹽。步驟/方式4600g麪粉可以做20個左右的包子，我家24cm蒸屜可以放3籠。麪糰和好，中途看看發酵怎麼樣了。步驟/方式5等發酵成這樣，綿密的泡...
主料：白菜500克調料：植物油20克，白砂糖10克，醬油10克，醋10克，香油10克，鹽3克，味精2克，花椒3克，辣椒(紅，尖，幹)5克1、白菜洗淨切大塊，莖與葉分開把糖、鹽、醋、生抽混合備用。2、生油倒入鍋中，燒至冒煙，下花椒爆香後撈出加入幹辣椒炒...
醃水芹菜的用料水芹菜適量白糖適量鹽適量白醋花椒整粒胡椒幹辣椒醃水芹菜的做法步驟：步驟1斜刀切芹菜，放到盒子或者罐子裏。碗裏也行。步驟2鍋裏放少量的水，所有調料全部放進去，煮開。步驟3趁熱把料水倒在芹菜上，蓋上蓋子，...
1、享受別樣口味涮出美好心情。2、要的就是感覺，玩的就是心跳。辣的就要過癮。酸湯是一道菜品，製作原料主要有大白菜、青菜、野生西紅柿等。酸湯具有開胃健脾之功效，根據實際需要，還可加葱、洋葱、芥菜、芫荽等提鮮增香除...
步驟1space先把配料切好，泡椒剁碎、青椒和小米椒切圈。再燒水，燙一下番茄去皮然後切小塊，金針菇焯水，肥牛放薑片、料酒焯水，變色後撈起。步驟2space起鍋熱油，放入姜、蒜、泡椒爆香。步驟3space爆香加入切塊的番茄炒出汁，倒大...
姜是一種極為重要的調味品，，它可將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到泡菜中，使之鮮美可口，味道清香，生薑還具有解毒殺菌的作用。做酸蘿蔔時放入一定量的姜，主要指嫩姜，對泡菜壇裏酸水有很大作用。姜辛辣，有刺激性氣味，具有一定的殺...
【製作食材】白蘿蔔，小米辣椒，大蒜，生薑，生抽，老抽，食鹽0，白醋，白糖【方法及步驟】1、買回來的蘿蔔，我們需要將其清洗乾淨後，並把蘿蔔皮削掉，再把蘿蔔對半切開，將蘿蔔切成薄片狀。切好以後的白蘿蔔，需要把其裝入大盆中，然後往裏面加...
（1）新鮮紅辣椒850g，仔姜200g，蒜頭150g，鹽35g，白酒80g，碎冰糖50g。（2）準備一些新鮮紅辣椒，洗淨，晾乾水分。（3）先將鹽用小火炒一下，備用。紅辣椒去蒂，蒜頭去皮，仔姜洗淨晾乾水分。（4）紅辣椒用料理機打碎，不要太碎，有大顆粒狀為好。蒜頭和仔...
步驟/方式1蒜去皮切成蓉，葱洗淨切段。步驟/方式2把辣椒麪、白芝麻、蒜蓉和葱花一起放入大碗中步驟/方式3鍋中倒入食用油燒熱。步驟/方式4淋入放有調味料的碗中步驟/方式5繼續加入生抽、香醋、糖和鹽攪拌均勻。步驟/方...
百香果泡蘿蔔，果香濃郁，又酸又甜又脆又辣！今天跟朋友們分享用百香果做泡蘿蔔，果香味濃郁，又酸又甜又脆又辣又開胃！！食材:白蘿蔔一個，百香果四個，小米椒三個，生薑一塊。做法:1⃣白蘿蔔洗淨切小塊，放鹽醃出水分並倒掉。2⃣蘿蔔中放...
不需要1/4首先用刀把刀豆的兩個邊全部切掉，不然做好了之後真的咽不下去，然後切開刀豆。2/4然後將朝天椒清洗乾淨切成辣椒圈。3/4隨後取出泡菜缸，用水清洗乾淨並控幹水，再把刀豆放進去，再放入大蒜瓣，然後把辣椒放進去。4/4再...
酸菜適量草魚三斤幹辣椒10個左右香葱1根蒜子4瓣胡椒粉1瓷勺雞蛋1個食用鹽適量生抽半瓷勺澱粉半瓷勺料酒一小蓋香菜親隨意放與不放姜三片野生酸辣椒1小包雞精適量1、買回來的魚先讓老闆給處理好，説是做酸菜魚的。魚片你...
需要1青芒果用兩滴洗潔精洗一遍，沖洗乾淨，再用鹽搓洗乾淨，然後用鹽水浸泡半個小時。撈出來，擦乾，切塊，放進保鮮盒裏。往芒果裏撒上適量食鹽、蓋上保鮮盒蓋子，搖晃使鹽均勻，醃製十五分鐘。往芒果裏倒進白醋，糖和辣椒粉，再次蓋上...
食材：蝦皮、香菜、葱花、紫菜、醬油、油潑辣子。做法：1、倒入醬油少許，香醋根據個人喜好來添加。2、油潑辣子一勺，也可用炒香的白芝麻，加少許香油、味精、鹽來代替。3、餃子煮開後，用滾燙的餃子湯衝開，酸湯底料就調製完成。...
做酸蘿蔔時蘿蔔塊壓水多久得看你壓水的重物有多重。重的時間短點、輕的壓久一點，把水份壓去30、40%則可。還可以用鹽去殺水，太陽天可以曬乾一部分水分。要壓兩個小時的水。做酸蘿蔔蘿蔔塊時一定要先壓幹蘿蔔中的水分，首...
1、需要的食材：白蘿蔔、泡椒、白糖、白醋還有玻璃罐子。2、做法：將蘿蔔洗乾淨，用刀削皮，依據個人愛好切成長條或者是薄片。將水燒開晾涼，然後加入適量的白糖和醋，喜歡辣的還可以加入幾顆泡椒，味道會更好。切好的蘿蔔放進調好...
用料主料掛麪1把肥牛250克酸菜50克辣椒適量榨菜適量輔料姜蒜各適量料酒1勺甜辣醬2勺豬骨濃湯寶1塊鹽適量酸湯肥牛面的做法1、辣椒切圈，姜蒜切片，榨菜切絲。2、酸菜切碎。3、適量油6成熱下姜蒜片爆香。4、下辣椒圈和酸菜...
主料：麪條200g，西紅柿、黃瓜等。配料：雞蛋2個、青菜或其它綠葉蔬菜。調料：鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉。做法：1、西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大2、鹽，味精，醋（適當多放以突出酸味），白胡椒粉，麻油，紫菜，蝦皮，放入碗內3、麪條白水煮熟...
鯉魚在製作酸湯魚的時候，不少人會選擇用鯉魚來進行製作，製作出來的酸湯魚也是比較美味的。因為鯉魚也是市場上比較常見的一種魚類，而且清熱解毒的作用。而酸湯魚在製作的過程當中，鯉魚在酸湯當中進行煮制，是比較容易入味的...
加適量的糖中和即可慢慢加熱，醋會因為加熱而揮發，從而減小酸度加入適量的菠蘿，菠蘿味甘，可以調味。放入白醋，翻炒均勻，大火收汁，最後撒上芝麻即可。...
準備白蘿蔔一個，先去掉頭尾，削去外皮，對半切開，再切成半釐米厚的薄片，放入盆中備用。盆裏加入食鹽5克，白糖5克，用筷子攪動，顛盆拌勻，放在一邊醃製20分鐘。生薑小塊切成薑片蒜子一小把切成蒜片小米椒一小把切成斜片胡蘿蔔半個，切...
糯米（或粟米）粉。一、把自宰或購來的生鮮肉，最好是豬頭肉，剔去骨，連皮一起置於炭火上，將皮燒焦，用刀颳去焦黑污物，目的是除掉汗毛、污物，切勿用水刮洗，刮淨後肉皮呈金黃色，然後切成薄片盛入盆中。再將事先備好的食鹽、花椒顆、火...
1豬蹄焯水後洗乾淨（必須買這種沒有肥肉，豬蹄那一段）2、洗乾淨的豬蹄，放入電壓力鍋內膽，加入適量清水，加1大勺料酒，2片姜3、壓10分鐘左右，泄氣後取出4、煮熟的豬蹄，放入水龍頭下，開小水沖洗5分鐘左右，這一步是為了洗乾淨豬蹄本身...
可以的，因為葡萄酒釀造後產生的酒精過低，隨着時間流逝以及酒精分子的逃逸，葡萄酒就會在醋酸菌的作用下逐漸變酸，再經過長年累月的作用下，這瓶葡萄酒就會變成葡萄醋。但是一瓶好的葡萄醋是需要三年到五年靜置才能得到一瓶上...
如果是山楂糕點做太酸了的話，可以通過加入糖的方法，或者是加入一些澱粉類的東西比如馬鈴薯粉之類的東西進行綜合，這樣可以把酸味弄淡一些。山楂糕做酸了怎麼補救自制山楂糕太酸了可以用糖來中和。嫌麻煩的話可以直接把糖...
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