有關滷豬的精選大全
主料:豬肚1個配料:滷料1包，冰糖50克，鹽、醬油各適量，薑片15克，葱15克，辣椒4個，九江雙蒸酒100克步驟:1、準備豬肚一個用水清洗乾淨2、清洗乾淨後的豬肚把油去幹淨，加入生粉鹽巴抓一下，再用清水洗乾淨3、鍋中放入水燒開，加點葱、...
這種情況應該是你洗的時候他住耳朵裏面的血水沒有洗乾淨吧，這種情況是不要緊的都可以吃的，因為有些人還專門買豬血來吃，你如果不想吃的話可以把它沖洗乾淨，沒有什麼太大的問題假如你是説切開之後裏面是紅色的，那就是你煮的...
豬耳朵一個、姜1塊、香料(八角、草果，香葉、甘草等)，鹽、醬油、生抽100g、料酒100g、冰糖20g。做法步驟：步驟1刮洗乾淨的豬耳朵放入鍋中，加入清水約煮8分鐘左右。步驟2煮好後的豬耳朵用清水沖洗乾淨。步驟3鍋中加入薑片、...
要去腰臊。豬腰子裏面白色的筋膜就是腰臊。豬腰是豬身上排毒的器官，所以在處理的時候就要把腰臊去除掉，也就是把豬腰對半切開，順着紋路把白色組織物切除乾淨。滷豬腰子要去除腰臊後，單獨進行滷製。要是不去除腰臊、且不單...
半個小時左右最好。先用清水浸泡豬舌後焯水，冷水下鍋後再加調味料，這樣做可以去腥，同時煮熟撈出來容易剔除舌頭上的白色膜。再加調料燜30分鐘左右將豬舌徹底煮熟煮爛，讓醬汁入味以及提升口感。滷豬舌一般是需要滷製三十分...
滷豬裏脊比較好吃，只要你吃滷肉，熟的豬裏脊不僅味道比較的可口，它的營養價值是很高的，現在很多的人也是對這種美食特別喜歡吃的，豬裏脊一般分為外脊和裏脊，不管是哪種，從口感和味道上講都是很不錯的，如果講到他的營養價值，那更...
30-40分鐘左右。需要先用清水浸泡豬舌後焯水，注意要冷水下鍋後再加調味料，這樣做可以去腥，同時煮熟撈出來容易剔除舌頭上的白色膜。豬舌頭下鍋後，需將大火燒開湯汁後再調成小火，燜30-40分鐘將豬舌徹底煮熟煮爛，讓醬汁入味以...
兩個小時左右滷豬耳朵高壓鍋壓2個小時以上。高壓鍋壓超過兩個小時豬耳朵才能壓至軟爛。滷豬耳朵是將豬耳朵清洗乾淨後，加入鹽、醬油、味精等調味料製成的一道涼菜。豬耳朵含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等。豬...
主料豬後肘1個輔料八角4個，冰糖5克，桂皮1條，茴香籽1茶匙，月桂葉8片，小米椒1個，鹽1.5茶匙，水1L，老抽30克，醬油20克步驟1豬肘讓檔主幫忙去骨，洗乾淨，用棉線分段將豬肘捆緊步驟2電飯煲按煮飯鍵，倒入1L開水，加入八角、桂皮、草果、月桂...
滷好的豬耳朵用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏。吃的時候在熱滷水裏面撈一下即可食用。結合季節温度的變化。如天氣炎熱，那麼滷菜最好的保存方法就是冷藏，但是滷豬耳朵冷藏之後表面上的油會因為温度的變化而冷凝，所以在吃的時候...
材料肘子一個（約500克），醬油45ml，紅糖10克，冰糖5顆，鹽10克，大葱2根，姜5片，白酒30ml，滷水香葉4片，幹辣椒8根，花椒10粒，桂皮1根，草寇2個，八角2個，丁香4粒，白蔻1個做法1、肘子洗淨用剃毛刀將表面的毛髮拔掉，瀝乾水分備用。炒鍋中不放油燒到...
半個小時左右最好。先用清水浸泡豬舌後焯水，冷水下鍋後再加調味料，這樣做可以去腥，同時煮熟撈出來容易剔除舌頭上的白色膜。再加調料燜30分鐘左右將豬舌徹底煮熟煮爛，讓醬汁入味以及提升口感。滷豬舌大概用四十分鐘。鍋中...
主料：帶骨前肘5個（大約10斤左右）。香料配方：小茴香30克、香葉30克、桂皮25克、八角25克、羅漢果20克、花椒20克、白蔻20克、砂仁15克。注：將以上香料用紗布袋裝起來，備用。配料：花雕酒3瓶、白糖1000克、大棗500克、蠔油500克...
滷肘子一定要蓋好鍋蓋哦，蓋上蓋子會使肉質更軟爛哦豬肘子的肉質非常厚，而且表面有一層豬皮，所以製作豬肘子時間比較長，一般需要一個半到兩個小時豬肘子才能煮熟，而且才能軟爛。所以平時在滷豬肘子的時候千萬不要心急，要多滷...
材料豬眼300克，紅辣椒2個，青豆10克，筍片30克，大蒜5瓣，食用油30克，紅油1小匙，醬油1大匙，郫縣豆瓣1大匙，白糖1小匙，味精0.5小匙做法1.豬眼切片蒜洗淨切片辣椒洗淨去籽切塊郫縣豆瓣剁細2.鍋內放油，燒熱，加蒜片、郫縣豆瓣爆香，放入豬眼...
為什麼滷豬舌是紅色的因為滷豬舌是紅色的，是因為在滷子制的過程中，人們家那個冰糖了，和老抽生抽，所以擼出的豬蛇是紅色的嗯，滷豬肉是我們日常生活中最大消費之一，人們經常喜歡吃滷肉，特別的好味道也好，完了，特別軟爛，逢年過節的...
豬頭！豬頭可細分為豬耳、豬臉、豬舌(口條)。豬臉部份有的人愛吃豬拱嘴、其肉質為結蹄組織、口感脆潤、無脂肪、不油膩。有人又喜歡拱嘴過去至眼睛處的"二刀拱嘴、其肥瘦相間、口感層次豐富、所謂羅卜青菜、各有所愛...
原料：豬舌500克，鹽3克，醬油50克，葱段25克，薑片10克，蒜瓣10克，大料3克，花椒3克。步驟：1、將豬舌洗淨，投入開水鍋煮10分鐘左右，取出，用刀把舌上白皮（即舌苔）颳去。2、將鍋架在火上，加入鹽、醬油、葱段、薑片、蒜瓣，放入大料、花椒（裝入布...
配料：豬喉骨、紅椒、青椒、大葱、花椒、鍋巴、姜、滷水、料酒、生抽、蠔油、孜然粉。做法步驟：第1步、新鮮的豬喉骨洗淨，為了入味切成兩半。第2步、料酒，花椒，生薑，鹽，生抽。蠔油醃製2小時。第3步、下滷水。滷熟。起鍋自然冷...
用料豬龍骨2千克姜、葱適量八角、小茴、桂皮、香葉、花椒適量老抽3勺冰糖100克鹽適量步驟1龍骨用清水洗淨步驟2骨頭焯水兩次，第一次涼水下鍋，至沸騰後撈出骨頭，水倒掉然後鍋內加入開水焯第二遍，這次水會比較乾淨了無血沫...
豬肚1個輔料白胡椒粒適量姜適量配料鹽適量香油適量花生油適量海天紅燒醬油適量料酒適量澱粉適量1、豬肚用清水洗淨外面跟裏面後，用鹽跟澱粉抓洗外面，沖水2、翻過裏面也是用鹽跟澱粉抓洗，沖水，重複洗3次，至無異味3、白胡椒...
材料：豬肘子1個，八角4個，桂皮1個茴香籽1小勺，月桂葉8片，小米椒1，鹽1.5小勺，温開水1升，老抽30克，生抽20克，腐乳1小塊，草果1個做法：將買回剔骨豬肘子洗乾淨控水，瀝乾水分，用肉網套將豬肘子捆緊將高壓鍋倒入温開水，加入所有調料和雞精1/...
材料大棗8顆，新鮮豬蹄2只，醬油適量，糖適量，生薑1塊，八角1個，桂皮少許，枸杞酒1小勺做法1、豬蹄剁小塊，這個步驟可以讓店家代勞，回家清洗乾淨。2、燒一鍋開水燙煮一下豬蹄，撈出，再重新起鍋加入清水煮開，去浮沫。3、加入八角、桂皮、...
豬耳朵，大家耳熟能詳的一種食物，彈脆又Q彈，一層脆骨一口下去，嘎嘣嘎嘣，不少人就是因為好這一口更喜歡吃豬耳朵，也是每個家庭常見的餐桌上之菜。豬耳朵是很多人喜歡的一道美食，可用來燒、涼拌、滷、醬等各種烹調方法，做出各式...
1、用料：豬舌1個。2、調料：食鹽適量、醬油適量、雞精少許、姜適量、八角適量、花椒適量、白糖少許、丁香少許、黃油少許。3、將豬舌洗淨，背後切開約三分一，投入開水鍋煮10分鐘左右。4、取出，用刀把舌上白皮（即舌苔）颳去再次...
熱門標籤
-
14TB
熊包
彬然
參肚
柏奚帝旭
dn60
361a
ckanpoir
短歌
咔唑
pr09
覆輪藝
magic3wifi
佛蓮
李泰彬
bg72
去除率
aq210
散劑
哈獺
samson3731
actual
駭霸
下載速度
八聯
野櫻
晉控
凡王
送佛
72s
胡辣粉
vlklng
歐可欣
他面
路亞假
運海