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材料：豆腐1大塊(約500克)。調料：葱段10克，薑片10克，八角3個，陳皮3克，小茴香2克，花椒1克，肉湯750克，精鹽、醬油、白糖、植物油各適量。做法：1、將豆腐四周的硬邊去掉，放人沸水鍋內焯一下以去掉豆腥味。2、撈出豆腐，放入灕水中洗淨...
醬料配方：1、蹄膀治淨斬成骨牌塊，焯水後加薑片、料酒燉至九成熟，撈出待用三黃雞治淨斬成塊，鱔魚斬成段，分別飛一水待用。2、麪粉、玉米粉納盆，磕入雞蛋，加少許精鹽、味精，接着摻入適量清水揉成軟硬適中的麪糰。隨後把麪糰下成...
一、【食材】：大骨、葱姜、幹辣椒、滷料包、生抽、蠔油、胡椒粉等二、【具體做法】1、準備適量的大骨頭，加上清水浸泡3個小時，把血水都泡出來，泡好後，用流動的清水洗乾淨。準備一個滷料包（滷料包含有花椒、八角、香葉、小茴...
1、鍋里加水、八角、大葱、薑片、老抽、鹽，洗乾淨的五花肉放進去。煮至用筷子扎進去，木有血水即可。同時麪粉、酵母加入麪包機，選發酵程序。2、等煮肉的期間，可以先把香菇、胡蘿蔔、大葱切丁，生薑切沫。3、滷好的五花肉也...
醬香味是以甜醬為主要調味原料調製面成的，甜醬又名麪醬、京醬。主要由麪粉、精鹽等經發酵釀製而成。有增色、增香，使成菜爽口不膩的作用。一般先將主料熟處理，再將甜醬炒香，加鮮湯、料酒、白糖、精鹽與主料同燒，入味後，加味...
細緻入微。細緻入微是形容一個人做事情或者工作非常的細緻，最微小的地方都能注意到到！比如在學校裏，班主任的工作事無鉅細，非常的繁雜。小到學生的吃喝拉撒，大到學生的學習，紀律和做人的道理班主任都要做好，各項工作都需要班...
主料：牛肚適量輔料：辣椒油適量、芝麻醬適量做法：1、百葉逐張用刀片下來，備用。2、將逐張片好的葉子，改刀小片以利於穿竹籤上。3、細竹籤洗淨之後，將切好的百葉逐個穿上竹籤4、將竹籤全部穿好備用芝麻醬蘸料製作5、取一份芝...
主要區別是，主要原料不同、特點不同、適用不同，具體如下：一、主要原料不同1、柱候醬主要原料是水，黃豆，小麥粉，白砂糖，食用鹽，芝麻油，穀氨酸鈉，脱水大蒜，黃原膠，苯甲酸鈉。2、海鮮醬主要材料有白砂糖、黃豆、小麥粉、食用鹽、小麥...
用料幹黃豆500克，毛黴菌2克，冷開水30克，白酒30克，鹽10克，辣椒粉適量，花椒粉適量1、黃豆提前泡一晚上，再煮/蒸熟，鋪在烤盤裏冷卻至室温。2、毛黴菌和冷開水攪勻，過濾到冷卻好的熟黃豆裏。3、戴個手套/洗乾淨手抓勻。4、放烤箱裏...
炒飯祕製醬的配方製作方法如下用料白芝麻，八角，雞精，白糖，孜然粉，蒜蓉，黃豆醬，蒜蓉辣醬，鄲縣豆瓣醬，花椒粒，油做法1、準備材料2、鍋裏面熱油，放花椒粒八角炒香並撈去留油3、放豆瓣醬，蒜蓉炒出紅油4、放黃豆醬，蒜蓉辣醬攪拌均勻5、...
磨辣椒醬如果量少的話，可以用家庭用的攪拌機之類的打槳機，如果量大，就到打糟辣椒的地方有加工辣椒醬的機器！辣椒醬磨細後與磨細的西紅柿醬攪拌在一起，放點鹽和酒，用容器裝起來，經過一段時間的發酵後就是很好的貴州凱里紅酸湯...
哈爾濱醬油豆腐丁食材(主料)水豆腐500g（一塊）(主料)生抽適量(主料)薑片2片(主料)葱花少許(主料)食用油適量1，老一點的豆腐，切成比大指姆略大的丁。2，熱鍋裏放油，油温要稍微高一點在放豆腐。（我用的不粘鍋，這樣比較省油。不要...
應該是細細的秋雨。秋雨連綿不斷，總是細細地下個不停。一埸秋雨一場冷，連續的秋雨使氣侯變得越來越冷了。夏雨是一陣陣的。夏雨來得快，走的也快。夏雨都是用瓢潑的大兩，傾盆大雨來形容，不能用細細的來形容夏雨。例句，夏天的...
主料黃豆2500克輔料食鹽750克水適量步驟1將黃豆挑出去碎豆和癟豆，不用洗直接放入炒鍋中，不要放油幹鍋炒，一次炒不完可以分幾次炒完步驟2中火不停地翻炒直到豆子炒到微微有點糊的顏色，吃一顆感覺很香就可以了步驟3因為炒之...
用料：生瓜2根鹽10克生抽50克老抽50克冰糖25克水150克玻璃瓶一個做法步驟：步驟1生瓜洗淨，切成小段，大概小指粗細，3公分左右長。步驟2切好的生瓜條放在大盆內，倒入鹽拌勻，上面壓個重物，讓它出水。步驟3晚上弄的話，像我這樣放入冰...
康師傅方便麪醬包，醬料包詳細配方。康師傅方便麪袋裝重量是105g，麪餅是85g，其他20g是醬料包，蔬菜包和調料包。只需要把方便麪泡在開水裏。加入這上面的調料包，然後煮一分鐘，再蓋上蓋子，悶一分鐘就可以食用了，這時候的方便麪口...
材料：豬肉餡750g，番茄580g，洋葱160g，蒜頭五小瓣，羅勒粉適量，鹽適量1、不喜歡吃番茄皮的可以快速去掉皮2、將番茄與洋葱切塊，加入蒜頭，一起攪拌成泥。3、倒入番茄洋葱蒜頭泥，用中小火煮約10分鐘後加入羅勒粉及鹽調味即可。意大...
原料：紅湯火鍋底料1袋（350克）、李錦記香辣醬2瓶、老乾媽豆豉醬1瓶、豆瓣醬1千克、辣妹子2瓶、蠔油100克、紅油1千克、花生醬250g做法：1、將火鍋底料、香辣醬、豆豉醬蒸30分鐘。火鍋底料要加薑片2、紅油加熱至5成，加入所有...
棕油：20牛油：26，牛肉：5，精鹽：6味精：7，砂糖：5，醬油：5，肉蔻：0.05，酵母粉：4.5，葱：2.0，砂仁：0.05，姜：1.5，桂皮粉：1.1蒜：2.0，甜麪醬：16，花椒粉：0.3，山梨酸鉀：0.03，水：10，胡椒粉：0.3，辣椒粉：0.6，大料粉：0.3，牛肉香精5，牛肉香精0.2看樓主的口味了，方便麪中的調料包，有三...
食材準備：郫縣豆瓣25g、鮮辣片25g、甜麪醬10g、胡椒粉5g、花椒粉10g、豆乾若干、肉丁若干注：1、從放入肉丁開始，一定要全程不斷翻攪，不然糊鍋粘鍋就麻煩了。2、肉丁最好2/3手切，能吃出真材實料，1/3用稍肥點的肉餡，可以出一部...
麻辣香鍋醬香鍋底的做法如下，牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、幹辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、...
東北鐵鍋燉魚的祕製醬料無償分享。鐵鍋燉魚祕製醬料配方：香其醬15袋、金黃醬5袋、鵑城郫縣豆瓣2斤、東古一品鮮醬油1瓶、荊沙豆瓣醬1斤、蠔油100克、李錦記蒜蓉辣醬4瓶、家樂雞粉200克，蒜蓉半斤，洋葱末半斤，把所有調料放...
—食材清單—主料:500克輔料:醃製魷魚4個番薯粉4湯勺—烹飪步驟—1·醃製的魷魚4個，要洗乾淨，一般醃製的裏面有沙子，剪開沖洗掉細沙。但是墨汁不要去掉，蒸熟後是黑色食品，墨香味特別香。2·五花肉洗淨。剁成肉醬。3·魷魚...
以下是冷麪的醬料製作配方，首先我們先用三百克的辣椒醬。然後我們再加入二十五克的辣椒麪兒，加入三十五克的白砂糖，加入味精，二十五克加入蠔油五十克，然後加入五十克的雞精。我們這個粉碎機裏面加入二十克的大蒜。三十克的...
今天我給大家帶來的是水果醬的做法大全集，想吃的朋友下面抓緊時間和我一起學習這些做法吧。水果醬的做法大全集自己煮的果醬，百分百天然，味道更贊，可用來塗抹麪包吐司，拌沙拉，做果茶，調製果酒。一、低糖菠蘿果醬用料：淨菠蘿肉...
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