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原料more牛蹄(350g)西紅柿(150g)薑片適量，少許橄欖油，咖喱粉適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量1/先把牛蹄筋洗淨，把西紅柿洗淨之後切開2/冷水下鍋，鍋中加點生薑片一起綽水後撈起洗淨3/鍋內倒少許橄欖油，倒入咖喱粉煸香4/再倒入牛...
1、首先將牛蹄表面的毛燒掉，並且清洗乾淨。2、將洗淨後的牛蹄剁成三段後備用。3、將牛蹄放入鍋中焯水，加入生薑50g，大葱50g，料酒60g，水開後煮五分鐘撈出再清洗一遍。4、準備燉肉的香料，花椒40g，香葉桂皮幹辣椒八角草果各20g...
食材：道滘牛蹄筋500克，牛裏脊肉100克，熟筍、小辣椒各25克，韭菜薹15克，蛋清1個，生抽50克，黃酒20克，生薑沫10克，食鹽、白砂糖各2克，羊肉湯300克，澱粉和麪粉25克，鴨油50克，雞精1克。作法：1、將牛蹄筋切割成段，在一頭剞上交叉式刀花(三刀...
食材:牛蹄：700g白蘿蔔：200g料酒：適量鹽：適量姜：適量味精：適量香菜：適量第1步：主輔料：牛蹄、白蘿蔔備齊。第2步：把處理淨的牛蹄冷水入鍋，燒開後小火煮2分鐘，然後撈出洗淨備用。第3步：將湯煲加冷水，放入備用的牛蹄，放入薑片，加入料酒。...
1、食材：牛蹄牛肉各500克、鴨油50克、大葱5克、姜5克、料酒5克、味精2克、醬油5克、鹽3克、玉米澱粉3克。2、牛蹄牛肉剔刮、洗淨，涼水下鍋加一勺黃酒煮開五分鐘。3、調製配料，另起一鍋加水煮開下牛蹄和佐料。4、文火半小...
主料：牛蹄400克輔料：鮮蘑100克花生碎30克調料：鮮辣汁10克葱姜20克糖10克鹽15克老抽10克紅曲米15克麻椒3克花椒3克幹辣椒5克東古一品鮮10克香辣醬10克辣椒醬8克做法：1、牛蹄不但比豬蹄含有更多骨膠原，而且皮下脂肪少，因此入...
牛尾巴好俗話説天上龍肉，地上驢肉，中間夾着個牛尾巴，可見牛尾巴的味道之鮮美，牛尾是牛渾身上下運動量最大的部位，也因為牛尾巴的運動量極大，讓牛尾巴上的筋骨肌肉變得極為緊緻，肉質之優越，堪稱牛身上最精華的部分，另外，牛尾巴更...
萊州牛蹄山的門票價格為20元每人，60週歲以上老人門票免費。牛蹄山，海拔465米。山坡一石，頗似牛蹄。巖間石隙，有洞數處。其中一洞，曰牛鼻洞。山東水庫，波光瀲灩。山西峽谷，為老牛塘。樑巔遠眺，可觀塔山、望海樓雄姿。據傳，附近...
用料：牛蹄1個輔料：料包1個，鹽15克，老抽10克，老湯500克，生抽10克步驟1首先處理好牛蹄（燒毛，浸泡，沖洗）。將牛蹄放入鍋中，加料包（老抽，丁香，肉蔻，草果，桂皮，花椒，大料，鹽，茴香，香葉）超市烀肉的料包也行，加入老湯或者清水步驟2高壓鍋50分鐘，即成，...
羊蹄豬蹄牛蹄牛蹄哪個好吃多數的人都喜歡吃豬蹄比較多，因為吃豬肉的人很多，大部分的人都喜歡吃豬蹄比較多，但是在冬天的時候吃羊腿的也很多因為冬天吃羊腿是比較好的，吃牛蹄的人比較少，因為太大，比較難燒驢蹄菜市場也沒有賣...
牙齒脆弱和胃腸較差的人不建議吃牛蹄！牛蹄筋為牛蹄部位的筋絡，含有膠原蛋白、膠原纖維、蛋白聚糖、透明質酸、微量元素等營養成分，有利於身體健康。牛蹄筋膠原纖維非常粗糙，存在大量筋脈，口感堅硬，不容易咀嚼，所以存在牙齒脆...
牛蹄前蹄肉多，後蹄肉少牛前腿也稱之為牛手，肉肥厚些後腿稱之為豬牛腳，型較細，肉少偏硬。前蹄筋多肉厚，骨頭少，後蹄反之。而且牛前蹄比後蹄活動量大，所以肉也比較香。牛腱子前腿：牛腱子前腿肉質要更加細膩，肥瘦相間，吃起來的口感...
主料：牛蹄1個。輔料：油1湯匙、鹽10克、生抽1湯匙、料酒1湯匙、葱適量、青椒1個。步驟：1、主料：牛蹄。2、把牛蹄切塊。3、牛蹄涼水入鍋，加適量料酒。燒開後煮2分鐘。4、撈出沖洗乾淨備用。5、熱油，炒香葱花。6、放入配料青椒...
主料：牛蹄500克，花生米200克，老薑30克，精鹽，葱，胡椒粉各適量。做法1、將牛蹄去毛，用清水略為浸泡並刮洗乾淨。2、將淨牛蹄對剖後剁成小塊。3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍鬆。油菜擇洗乾淨。4、鍋置旺火上，加入適量...
新疆伊犁州鞏留縣城鎮皮毛廠路北段東側東二路北側的鞏留福潤德農牧業發展有限公司可以批發生牛蹄。至於批發價格可以跟相關負責人諮詢。...
一、用料去骨熟牛蹄子1個(約900克)小油菜3棵燉牛肉料包(超市有賣)1個姜1塊洋葱¼個幹辣椒2個冰糖8粒(約10克）黃豆醬油1勺(約50克)紅燒醬油½勺(約20克）黃酒(兩次用量)2勺(約100克）鹽適量雞粉少許二、熟牛蹄子的做法步驟...
牛蹄筋本來就有羶味其實不是那麼容易處理的。是不乾淨的細菌和分泌物組成。下面介紹兩種除味方法: 米醋去羶法：將牛蹄放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出牛蹄，再繼續烹調，也可去除牛羊肉羶味。 綠豆去羶法：煮牛蹄時，若...
食材：牛蹄、蒜、姜、葱、料酒、醋、花椒粉。清蒸牛蹄的做法大全：1、鍋裏放水、蒜、姜、葱、料酒，牛蹄筋用高壓鍋煮40分鐘，如果是普通鍋煮3～4小時。2、蒜切末辣椒切段準備下鍋。3、準備好水澱粉。4、把辣椒蒜末放入鍋裏翻炒...
食材用料：帶皮牛蹄2個，滷料包1個，葱姜適量，清水適量做法步驟：1/3先用火把牛蹄表面的毛烤乾淨，冷水下鍋過水兩三分鐘撈出。2/3高壓鍋裏放葱姜，生抽調味老抽調色蠔油冰糖適量的鹽和一包滷料包。3/3最後加一瓶啤酒不夠的加清水，...
村料：牛蹄皮400克、鮮蘑100克花生碎30克、鮮辣汁10克、葱姜20克、糖10克、鹽15克、老抽10克、紅曲米15克、麻椒3克、花椒3克、幹辣椒5克、東古一品鮮10克、香辣醬10克、辣椒醬8克。做菜步驟:1、牛蹄燒皮洗淨，放入用鮮辣...
主料生牛蹄一個2500g調料大料香葉胡椒辣椒枸杞葱薑蒜各放一點醬油料酒蜂蜜各一勺冰糖50g做法1、牛蹄剁成三段，洗淨備用2、把準備好的各種料，一塊放進高壓鍋，把壓力調到最高，煮一個小時。3、將煮好的牛蹄油水控出來，把牛蹄...
牛蹄殼的油可以用其他油牛皮革鞋用改良的綿羊油來處理，用乾布或晶亮鞋面蠟等專用油擦，切忌使用普通鞋油和液體鞋油綿羊油光亮度持久，而且對皮革好而且牛皮革鞋不要碰到油類、酸性、鹼性和尖鋭物質，以防腐蝕受損。固體鞋油...
輔料青蒜6根朝天椒適量八角2個桂皮1塊小葱適量姜1塊食鹽4克白糖2克醬油適量味精2克步驟1牛蹄筋入沸水中煮8分鐘，撈出過涼水步驟2牛蹄筋和八角、桂皮、小葱結一塊放入高壓鍋裏壓1個小時左右，撈出香料棄之，湯汁備用步驟3青...
食材：牛蹄、蒜、姜、葱、料酒、醋、花椒粉。清蒸牛蹄的做法大全：1、鍋裏放水、蒜、姜、葱、料酒，牛蹄筋用高壓鍋煮40分鐘，如果是普通鍋煮3～4小時。2、蒜切末辣椒切段準備下鍋。3、準備好水澱粉。4、把辣椒蒜末放入鍋裏翻炒...
鄉村食叔醬牛蹄正宗的做法主料：脱骨牛蹄一隻。香料：幹辣椒10克、八角3克、肉蔻3克、山奈3克、桂皮2克、良姜2克、草蔻2克、陳皮2克、白胡椒粒1克、白芷1克、花椒1克、丁香1克、香菜籽1克、香葉1克、小茴香1克、黃梔子1...
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