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材料：中筋麪粉１７０Ｇ，雞蛋１個，葡萄乾適量，糖８０Ｇ，色拉油８０Ｇ，蘇打粉３Ｇ１、雞蛋留下半個蛋黃的量起來２、剩下的雞蛋打散，加入糖與色拉油混合，均勻攪拌３、篩入麪粉，用橡皮刀切均勻，成麪糰４、取一小塊，搓圓，放在烤盤上，用食指輕摁一個窩，放上一粒葡萄乾，再刷一...
【黃金鮮肉蛋餃】【材料】：雞蛋3個，豬肉300克，荸薺100克，生抽2勺，蠔油1勺，鹽少許，糖適量，料酒適量，油適量，澱粉適量【做法】：1、豬肉洗淨剁碎，荸薺去皮洗淨後切成小粒，放入肉末中。2、把肉末和荸薺粒拌勻，加入生抽、蠔油等調料，拌勻...
做法步驟：1、雞蛋攤成蛋皮。2、五花肉餡加入適量葱、姜、鹽、味精、料酒調成鹹鮮清香味，攪拌均勻，抹到蛋皮上，捲成長卷兒，上籠旺火蒸20分鐘。3、將蒸好的蛋皮卷斜刀切成片，碼入碗中定型，淋上一層1號味汁，入蒸箱旺火蒸20分鐘，取...
用料紫薯1個蛋黃1個蛋撻皮10個芝麻適量牛奶100克做法步驟步驟1紫薯上鍋蒸15分鐘，取出備用。步驟2放半盒牛奶，大概100克，跟紫薯一起壓碎。喜歡甜的可以放糖。牛奶也是可有可無。步驟3蛋撻皮去掉底座，微波爐解凍一分鐘。底...
食材明細主料雞蛋適量輔料鹽適量 做法步驟1蛋打碗裏，。2放點鹽打成蛋液。3不粘鍋燒熱開小火4倒進蛋液，可以分兩次煎，蛋皮薄一點。5喜歡吃厚一點的，全部倒進鍋裏。6稍等。7等凝固即可。8煎好的無油蛋皮。1·準備好食材...
可以做的。把一隻雞蛋打入碗裏，加一點點鹽，攪勻，鍋裏熱油，轉中小火，把蛋液倒入鍋裏。轉動鍋子，攤成一張薄薄的蛋皮，注意火候的把握。只需要電磁爐開文火300火力，一隻平底鍋，悠然自在開始做蛋餃。後腿肉50克，葱姜十三香鹽太太樂...
由於鍋的表面，有很細小的但又很密的劃痕，當煎蛋時焦化的蛋白等物質會和劃痕發生粘連，如果鍋的表面很光滑，或者油足夠多，蛋白接觸不到鍋子，就不再粘鍋了。...
材料：大米100克，皮蛋1個，豬瘦肉絲50克，葱姜適量，清水1200ML，鹽1小勺，料酒1小勺，香油少許步驟：1、準備好所有食材，先將皮蛋入鍋煮3分鐘。2、皮蛋去殼切小丁，葱切段、姜切絲。3、大米淘洗淨，入適量清水浸泡30分鐘。4、大火煮沸轉小...
第一，可能是雞蛋不新鮮了，有變質的嫌疑。第二，你的碗是金屬的，或者是有金屬含量，接觸到雞蛋後表面產生了氧化還原反應，所以就雞蛋會變黑的。第三，雞蛋蒸制的時間過長，而且火候過大。蒸雞蛋羹一般在水開狀態下大火蒸4分鐘，小火...
做蛋皮。2個蛋打散備用，另一個小碗內4小勺糖1小勺鹽2小勺料酒充分溶解，加入蛋液攪拌。小鍋內放少許油，倒入1/3蛋液，小火，鍋稍離火苗不然容易焦哦。蛋液半凝固時將之捲起出鍋備用。1雞蛋液一定要打勻2油量要控制好，兩個蛋小...
硫磺皂也是一種香皂的類型，只是説這種香皂裏面添加了硫磺的成分，硫磺皂也屬於一種藥皂，用硫磺皂洗可以達到消炎殺菌的效果。長期使用硫磺皂不會導致菌羣失調，降低皮膚抵抗力，但它容易使皮膚缺水，引起皮膚乾燥和脱皮等現象。...
將雞蛋打入容器中，再加入少許食鹽，食鹽可以使打發的雞蛋液消泡，同時起到提鮮的作用。先將雞蛋黃用筷子一一戳破，再快速將蛋液打發均勻。平底鍋小火加熱，用乾淨的濕抹布沾少許油擦入鍋中，再倒入一勺雞蛋液，快速轉動鍋，使蛋液均...
要將蛋皮加工的像核桃一樣需要用油炸5分鐘再滷製1個小時才行。這種像核桃一樣的蛋皮就是指虎皮雞蛋，需要將雞蛋煮熟後剝殼，將雞蛋放入7成熱的油鍋中炸5分鐘，撈出後再放入滷料中滷製1個小時，就能製作出非常好吃的虎皮雞蛋...
可以用酒精濕巾擦雞蛋，是可以給雞蛋表面消毒的，是可以擦的，但是擦得太乾淨蛋的保質期會縮短很多的，建議如果蛋很髒就用濕毛巾把蛋殼表面擦一下就好了。...
如果皮蛋醃製時間或環境不當，皮蛋剝開後是黃色的。正常皮蛋剝開後外觀黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，其蛋白是暗褐色的透明體，具有一定的韌性蛋白明顯彈性較大，呈茶褐色並有松枝花紋，蛋黃外...
   用料：花生300克、麪粉3勺、紅薯澱粉3勺、鹽3克、糖1克、花椒粉1克、菜籽油1000克   做法步驟：   1、花生仁300克，開水下鍋，快速撈出。瀝乾水分（可以用廚房紙巾擦拭去除花生表面水...
小餓小滿足蛋皮奶心吐司的熱量246大卡每100克的吐司麪包的熱量為246大卡，一片吐司麪包大約是36大卡，所含有的熱量大概是89大卡，需要我們散步61.4分鐘才能將這些熱量消耗掉。要看吐司麪包的熱量到底高不高，還是要根據全麥...
是愛吃蛋包飯的女孩子。這是出自於網上的梗，一直喜歡吃蛋包飯的女孩被稱呼為蛋包飯女孩。日式蛋包飯是一種日本洋食料理，屬於普通且很受年輕人喜愛的家庭主食，由蛋皮包裹炒飯而成的。不僅在發源地日本，在韓國也是國民級的...
今天我為媽媽們帶來一款蛋皮菠菜山藥卷的做法，想學着做的媽媽們下面抓緊時間和我一起來做吧。蛋皮菠菜山藥卷的做法營養特色菠菜比起其他綠色蔬菜，含有更多β-胡蘿蔔素及鈣質，可幫助寶寶的視力與骨骼發育。以母乳為主食...
嫩皮蛋食材皮蛋（3只）小葱（2根）蒜米（適量）生抽（5ML）醋（少許）香油（10ml）蠔油（5ml）白糖（少許）小米椒（5個）步驟1、首先把蒜米拍碎，再剁碎備用步驟2、小米椒洗乾淨切圈，如果不吃辣的，可以水果紅椒代替哦步驟3、葱花洗乾淨切末備用步驟4、蒜米，小...
皮蛋是很多人都吃過的美食，也是比較常見的額，那皮蛋為什麼叫皮蛋？皮蛋由來是什麼？皮蛋為什麼叫皮蛋皮蛋指的是用石灰燒製的一種蛋，是根據做法起的名字，叫這個名字是因為老式加工皮蛋時要用生石灰包裹鴨蛋再沾上稻殼,這個過...
日常生活中，很多人特別喜歡吃皮蛋。那麼，皮蛋為什麼叫皮蛋？你是否清楚呢？皮蛋為什麼叫皮蛋皮蛋指的是用石灰燒製的一種蛋，是根據做法起的名字，叫這個名字是因為老式加工皮蛋時要用生石灰包裹鴨蛋再沾上稻殼,這個過程就像為...
黃皮蛋和黑皮蛋是很多人都吃過的額，這是兩種顏色的皮蛋，那麼黃皮蛋和黑皮蛋哪個好？黃皮蛋和黑皮蛋有什麼區別？黃皮蛋和黑皮蛋哪個好皮蛋大體分為兩種：一種是黃心皮蛋(更多習慣叫變蛋);一種是黑心皮蛋。不能説哪個更好，只是...
不是的。有綠皮雞蛋，比正常雞蛋個頭小點，屬於農村溜達雞下的雞蛋，市面上常見的有紅皮雞蛋是養殖場的，白皮雞蛋一部分有農村溜達雞的，一部分也是人工養殖的土雞下的雞蛋，還有一種個頭小點的綠皮雞蛋，蛋黃大，蛋清少，口感好，但是很...
不能了!因為它裏面的化學物質已滲透到蛋中去了，，使蛋白質凝聚了.剩下的灰殼加水和勻了繼續再包皮蛋已無作用了皮蛋外面的灰去掉，皮蛋容易壞掉。皮蛋外層的石灰有保護作用，可以延長皮蛋的保存時間。因為石灰具有殺菌的效果...
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