年糕不能和什麼一起吃 - 兩大禁忌需警惕

年糕不能和什麼一起吃？因為年糕是用糯米做的，其實關鍵就是注意一些糯米的相剋禁忌。

年糕不能和什麼一起吃

1、雞肉

年糕是糯米做的，和雞肉一起吃會引起身體不適,會出現胃脹、消化不良等症狀。這是其中的油脂氧化聚合產物造成的。雞肉包括很多,比如雞胸脯肉、雞翅、雞腿等都算。

tips：或許很多人不解，糯米雞是一道名菜，為何糯米和雞肉相剋？糯米雞是一道蒸菜，加工温度在100℃以上，因此不會產生新的有毒物質。另外，糯米雞還有蛋白質互補作用，只要把握好食用量，不多吃一般不會對身體造成較大的傷害。

2、蘋果

年糕是糯米做的，而糯米中磷等礦物質會和蘋果中的果酸結合,產生不易消化的物質,易導致噁心、嘔吐、腹疼等症狀。因此，吃了糯米後不可馬上吃蘋果，最好隔2個小時。

醉酒後不能吃年糕

年糕是糯米做的，很多人認為吃糯米不能喝酒，因為會導致醉酒。其實不然。糯米只是不好消化，並不會和酒有什麼作用。

不過，醉酒後不能吃糯米。糯米和酒同食會容易讓人酒醉難醒。因為糯米在胃中屬於酸性食物,醉酒後最好少吃,以減輕腸胃負擔。

當然，一邊喝白酒一邊吃年糕是不太建議的，更不要吃太多，不然飯後會肚子脹。

年糕搭配什麼一起吃好

吃年糕時可以添加抹茶、紅豆、南瓜、山藥這些熱量低又營養豐富的食材，吃的時候蒸煮加熱一下，這樣吃年糕還不容易發胖呢。