燕麥有什麼保健功能
燕麥有什麼保健功能,每天蒸發時放一把,讓你遠離各種疾病。你今天吃了嗎?
燕麥有什麼保健功能
1、預防心血管疾病
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,對心腦血管病起到一定的預防作用。
2、降低血糖
燕麥含有豐富的膳食纖維,經常食用對糖尿病患者有非常好的降糖、減肥的功效。所以燕麥可以成為糖尿病患者經常食用的食物。
3、潤腸通便
燕麥所含的豐富的膳食纖維有潤腸通便的作用,能預防便祕。
4、補充鈣質
它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。
5、延年益壽
燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。
6、美白祛斑
燕麥的抑制能力與目前化粧品常用的美白劑——熊果苷接近,這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當,但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。
此外,燕麥中含有大量的抗氧化成分,這些物質可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行,減少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靚麗的皮膚。
每天蒸飯加一把,遠離“三高”
現在困擾中老年朋友的“三高”問題,其實在每天蒸飯的時候,加一把燕麥、或者把三餐中的一餐主食換成燕麥粥,就能很大程度的避免,也能幫助病情得到控制。
燕麥的美味做法
芋頭燕麥粥
原料:
芋頭,燕麥米,蜂蜜
做法:
1、把芋頭的皮去掉,然後用水洗乾淨,並切成塊狀。
2、將燕麥米洗乾淨並放進鍋中,加入芋頭塊,再倒入清水一起煮。將鍋置火,先用大火煮沸,然後轉小火煮熟。
3、開大火煮粥,等到水沸了以後再用小火繼續煮,煮成粥後就可以倒出來,最後用蜂蜜調味即可。
牛奶燕麥粥
材料:
燕麥100公克,水300公克,牛奶200公克。
調味料:
糖粉30-40公克。
做法:
1、燕麥倒入鍋中備用。
2、加入300cc水,再使用鍋鏟輕輕地將燕麥戳開在水裏。(加水之後,燕麥多少都會浮在水面上)
3、在拿到瓦斯爐上,以中火起火煮(或中小火均可)。
4、沸騰之後,轉為小火。
5、沸騰之後,馬上使用鍋鏟輕輕地沿着鍋型由裏到外,由外到裏攪拌。(這個時候水分差不多蒸發沒了)
6、攪拌之後,慢慢地由裏到外由外到裏的一邊導入牛奶,一邊使用鍋鏟輕輕地順着鍋型攪拌(由裏到外,由外到裏),牛奶倒完之後,再以小火煮,再緩緩的順着鍋型攪拌。
7、再一邊加糖,一邊攪拌(由裏到外,由外到裏)。(糖一次不要加太多,多分幾次)
8、最後加入糖粉,一邊攪拌,這個時候開始沸騰,再使用鍋鏟攪拌至沸騰為止。(攪拌至中途之時,備用的湯匙勺一湯匙在小碗裏嚐嚐看口感,煮至喜愛的口感即可。)
9、沸騰之後,熄火即可。
10、裝入備用的碗裏即可。
燕麥餅
主料:
麪粉30g、雞蛋1個、土豆30g、胡蘿蔔38g、燕麥片35g、鹽少許
做法:
1、準備好材料。
2、燕麥片加入開水泡三分鐘。
3、土豆、胡蘿蔔去皮放入破壁機打泥。(沒有破壁機可以切丁代替,打泥口感更好吃。)
4.、打雞蛋,泡好的燕麥片帶水倒入。
5、再加入土豆泥、胡蘿蔔泥、麪粉、少許鹽攪拌。
6、平底鍋放一丁點兒油,最好先攤好形狀再開火,不然容易糊。小火慢慢煎,至金黃就可以出鍋了。
燕麥棒
原料:
燕麥片250克、無鹽奶油60克、蜂蜜100克、細砂糖50克、莓果乾或葡萄乾150克、鹽巴2克、巧克力豆(可加可不加)30克
做法:
1. 將燕麥片及莓果乾(巧克力豆)放入大碗中幹拌均勻。
2. 奶油融化後加入細砂糖煮到砂糖融化備用。
3. 將步驟2倒入步驟1,加入適量蜂蜜或麥芽糖,少許鹽巴攪拌均勻。
4、趁熱放入烤盤,烤箱預熱後放入,上下火180度20-25分鐘。
5、待全涼後切成適合大小即可。