南瓜玉米窩窩頭的做法 - 一款好吃窩窩頭做法

今天我給大家帶來的是南瓜玉米窩窩頭的做法，想吃的小夥伴下面抓緊時間和我一起來看看吧。

南瓜玉米窩窩頭的做法 

朋友問我，聽説寶寶經常吃麪食對身體好，我天天給他一個白麪饅頭，行嗎?

我説，麪食確實對寶寶有益，但是白麪饅頭因為食材單一，營養並不全面，所以再好吃的白麪饅頭，也會讓寶寶出現營養不均衡。

比起白麪饅頭，我會更推薦大家給寶寶多嘗試雜糧麪食，因為食材多樣化，所以營養會更全面。比如，今天的這一道——南瓜玉米窩窩頭。

因為用南瓜泥代替了清水，比起普通窩窩頭，它既增加了南瓜的營養，防治便祕、養胃排毒，又融入了南瓜的甘甜，即使不加糖，也能讓寶寶們吃得讚不絕口。

❖ 南瓜玉米窩窩頭 ❖

營養特色

①營養豐富：南瓜、玉米麪、糯米粉、奶粉等搭配在一起，實現了食材多樣化，營養自然也比較全面和營養 ;

②排毒高手：南瓜中的果膠具有較強的吸附性，能清除寶寶體內的有毒物質，包括鉛、汞及其它有害物質。如果發現或擔心寶寶含鉛或重金屬超標，可多吃南瓜;

③防治便祕：南瓜和玉米麪都富含纖維素，能有效防治寶寶便祕;

④養胃護眼：南瓜含有的β胡蘿蔔素轉化成的維生素A，能保護嬰幼兒的視力，中醫還認為南瓜具有益氣養胃的功效;

⑤營養+口感升級：南瓜代替水，增加營養的同時，它的甘甜味還有豐富口感;不加糖也美味，更健康!

烹飪指南

　參考月齡：12M+

烹飪方式：蒸

烹飪難度：中等

　食用搭配：搭配牛奶、雜糧豆漿或營養米糊，及蔬菜水果一起食用;

　用量參考：適量食用;

　儲存方式：建議冷凍儲存;

食材選用：優先推薦老南瓜，顏色和口感都更佳;

注意事項：對本文食材過敏者慎食;

❖ 食材參考量 ❖

PS：此食材量是製作量，建議根據寶寶需求調整食用量;

❖ 製作步驟❖

1、將老南瓜去皮，切片，放入蒸鍋(老南瓜的顏色和口感都比嫩南瓜好;蒸南瓜能保留更多營養);

2、中火蒸10分鐘左右，將南瓜蒸熟;

3、將南瓜用料理機打成泥(這款料理機的主杯是玻璃材質，打蔬菜水果比其它材質的料理杯更安全;偷偷滴説，這款料理機將在4月12日開團，需要的朋友記得留意);

4、超級細膩的南瓜泥準備好了;

5、將玉米粉、糯米粉、麪粉、奶粉混合在一起(儘量按食材表上的比例混合，糯米粉能讓窩窩頭軟糯，所以建議要放夠量;奶粉可用全脂奶粉或配方奶粉，增加營養也豐富口感);

6、將南瓜泥一點點加入麪粉中，再攪拌成塊狀(別一下子全倒進去，一點點調和，如果南瓜泥用完還是太乾可加點牛奶);

7、將所有材料揉成團，大約揉15分鐘，再用保鮮膜敷好，醒面15分鐘(南瓜有點甜味，不加糖更健康，如果寶寶挑嘴，可少量加點糖一起揉);

8、將醒好的麪糰，揉成長條，再切成大小均勻的塊狀(為了方便寶寶拿着吃，所以我做的是迷你版窩窩頭);

9、將狀塊麪糰先揉成蘑菇狀圓形(有些人喜歡尖帽形，隨你們喜歡，做成自己喜歡的造型就好);

10、用食指在麪糰中間按個洞，再用大拇指和其它手指在麪糰外面旋轉着捏成圓形或圓椎形，窩窩頭的生胚就做好了;

12、中火燒開水，將南瓜窩窩頭生胚放入蒸鍋，蒸20分鐘左右;

13、香甜軟糯的南瓜窩窩頭出爐了(趁熱吃，軟糯甘甜;放冷吃，有點Q彈)!

南瓜玉米窩窩頭