不帶刺的深海魚

多寶魚、鱈魚、沙丁魚、針量魚、飛魚、辮子魚等。

多寶魚

多寶魚學名大菱鮃，原產於歐洲大西洋海域，屬於比目魚的一種。由於多寶魚遊動時的體態十分優美，宛如水中的蝴蝶，因此又稱“蝴蝶魚”。多寶魚口感獨特，風味也非常好，鰭邊含有豐富的膠質、口感滑爽滋潤，有近似甲魚的裙邊和海蔘的風味，多寶魚營養價值高，是最理想的保健和美容食品。

鱈魚

鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍。鱈魚的肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。

1、銀鯧魚的體型寬大扁平，看起來就像是一面銀光閃閃的鏡子，並且魚的表面沒有鱗片，魚肉中也沒有多餘的刺，只有一排主刺將魚的兩面緊緊貼合在一起，也是屬於老人小孩都可以吃的魚類，銀鯧魚的做法也很多，其中最常見的做法就是紅燒，非常鮮美！

2、辮子魚，這種魚的肉質非常的鮮美，並且沒有刺，非常適合老人和小孩食用，不管是用來紅燒、清燉都非常好吃，生活在沿海地區的人會經常吃到這種辮子魚。

、沙丁魚

沙丁魚外形為細長的銀色小魚，背鰭短且僅有一條，並且沒有鱗片，沙丁魚的體長一般在15-30釐米，是非常短小的小海魚，沙丁魚沒有刺，可以直接幹炸着吃，非常酥脆，最好不要用油炸，否則就損失了它的營養。

2、針量魚

針量魚比沙丁魚就更加秀氣，體型比較嬌小但比較尖鋭，它的魚嘴就像針一樣，在海里遊動的話，基本上就是半透明的存在，要不是它的魚嘴和魚尾巴暴露了行蹤，想必大家很難發現它，雖然它的體積很小，但是數量很多，是一種常見的小型食用魚類