肥媽港式蘿蔔糕的做法
來源:魅力女性吧 1.72W
步驟/方式1
先把鹽、糖、胡椒粉加入粘米粉裏,用水調成米漿備用。
步驟/方式2
準備材料:把蘿蔔磨成絲,臘腸切成小丁,蝦米提前泡好,再把水倒掉切碎。
步驟/方式3
熱鍋下油
步驟/方式4
把蝦米倒入鍋中炒勻。
步驟/方式5
下入臘腸、炒香剷起備用
步驟/方式6
把鍋洗乾淨,倒入蘿蔔絲把它炒幹水份炒軟。
步驟/方式7
加入臘腸蝦米炒至均勻。
步驟/方式8
倒入米漿,立刻關火。迅速不停地攪拌,讓蘿蔔絲全部裹上米漿。
步驟/方式9
提前把盆全刷上一層油。
步驟/方式10
把拌均勻的蘿蔔漿平鋪在裏面
步驟/方式11
放入蒸鍋蒸20分鐘
步驟/方式12
蘿蔔糕就做好了
步驟/方式13
等涼了再脱模切塊,用不粘鍋加油煎至兩面金黃,沾上XO醬就更加好吃。