夏天曬牛肉會不會壞

不會壞

因為有鹽和油的作用，鹽可以起到殺死細菌和防腐的功效，油能隔絕空氣防止肉和氧氣接觸氧化變質。

牛肉幹中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。牛肉乾的製作首先要選擇上等的原料，其次是製作工藝和製作時間，曬乾時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關。