蘿蔔餃子放少量韭菜好吃嗎

蘿蔔餃子放少量韭菜好吃的

蘿蔔餃子做法步驟

1· 準備一個蘿蔔去皮

2· 全部弄好以後裝進一個大容器裏，撒上適量鹽

抓勻，醃製個十幾分鍾

然後醃製出來的水倒掉以後

加入多一點的水泡半個小時左右

3· 豬肉糜最好選擇肥瘦相間的，這樣口感才會好

4· 生薑切成細細的沫兒和葱花碎丟進去

5· 香菇和韭菜切碎倒進去

6· 一大勺耗油，少許生抽，香油

7· 鹽，雞粉，白糖，胡椒粉，還放了點辣椒麪，不吃辣的直接忽略

打一個雞蛋丟進去攪拌均勻

8· 最後少許食用油，生粉繼續拌勻

9· 泡好的蘿蔔絲兒用紗布包起來，用力用力擠幹水分

10· 然後放在案板上剁的碎一些

11· 加入到肉糜裏面

12· 徹底攪拌均勻冰箱裏冷藏會兒至入味兒

13· 開始包餃子

邊緣一圈手指抹一點水

中間放入肉餡兒

14· 中間先粘起來

15· 裏面的向裏打一個褶子

16· 全部打好褶子即可，如果要好看的話左右褶子對稱就行

17· 湯鍋裏放水煮開，加入餃子，少許鹽，這樣餃子不容易黏在一起

18· 開始調沾水，這個沒有絕對的

小米辣，香菜，鹽，糖，芝麻香油

19·餃子煮熟即可