鷹嘴豆怎麼吃最好呢

鷹嘴豆含有高蛋白、高不飽和脂肪酸、高纖維素、高鈣、高鋅、高鉀、高維生素B等有益人體健康營養素。其中鷹嘴豆的做法有以下幾種：

1、可以搭配各類時蔬

2、也可以與黃豆比例：1：1搭配做豆漿

3、香酥鷹嘴豆，泡豆之後放入冰箱冷凍一小時解凍，加點鹽拌拌，接着160度烤20分鐘即可

4、糖醋鷹嘴豆，在鷹嘴豆煮過之後，放入鍋中加入糖醋汁兒翻炒，收汁兒起鍋。

用咖喱烹飪鷹嘴豆，最為好吃