油炸煎餃怎麼做

1、將平底鍋倒點油，晃動手柄，讓鍋底都沾上油，然後將包好的擺滿平底鍋，然後開中火，等到餃子的底部出現一層金色

2、將面粉水的材料放入小碗中拌勻，均勻地倒入平鍋中

3、關小火，蓋上鍋蓋，大約3分鐘後打開看看，直到麪粉水完全被煎幹，餃子的底部出現顏色漂亮的脆底，餃子的皮變得透明，餃子就熟了，關火盛出即可。

用料：肥瘦豬肉 250g 、 香菇 3-5個 、 韭菜 一小把 、 鹽 、 油

做法：

1、製作餡料，把豬肉剁碎、韭菜切斷，不要太長，香菇切丁，和豬肉一起剁碎，然後放鹽。

2、用事先買好的餃子皮包餃子，一般一斤豬肉一摞餃子皮。餃子做好後煮熟，撈起，用盛器裝好瀝水。

3、將鍋裏倒入油，預熱，把晾好的餃子放進鍋裏炸，等到餃子呈金黃色即可

材料：速凍餃子9個、水小半碗、生粉少許、花生油適量。

步驟：

1、先從冰箱拿出來速凍的餃子。

2、鍋燒熱，放入少許花生油，然後讓餃子底部都刷上油後襬好煎30秒左右。

3、生粉和水混合後倒入餃子裏面，蓋上鍋蓋，水開後調小火。

4、水快乾的時候打開鍋蓋煎至水乾即可。

5、碟子倒扣在不粘鍋上倒扣出鍋即可。