酸角怎麼吃才好吃

1、鍋中放適量油煸香豆豉，然後放入郫辣醬和泡椒醬進行煸炒，煸炒出紅油後放入臘腸丁和葱姜炒香

2、然後把鍋中的食材用勺在中間扒開放入肉末炒熟，肉末炒熟後再混合翻炒數下烹入黃酒倒入酸角炒勻

3、把酸角炒勻後倒入少許清水和青豆燜制5分鐘，然後用旺火收汁，湯汁將要收淨時放入紅椒丁炒勻，炒勻後用鹽、白糖、味精調味，調好味再用旺火翻炒數下便可出鍋。

我們可以用紅辣椒。放點肉和酸豆角一起炒，先把五花肉在鍋裏炒金黃。再放入酸豆角。再放點小米辣。姜葱蒜一起。炒出來味道特別好。