九鼎竹鹽是調料還是鹽

九鼎竹鹽，是將日曬鹽裝入三年生的楠竹中，兩端以天然黃土封口，以松樹為燃料，經1000～1300℃高温煅燒後提煉出來的物質。傳説，東晉後期天花氾濫，葛洪在湖北赤壁的葛仙山上就地取材，以鮮竹、食鹽、艾蒿為料，晝夜煉製丹藥來救治黎民百姓，挽救了周邊無數人的生命，竹鹽由此誕生。