姜蒜醃魚的做法

來源:魅力女性吧 6.93K
姜蒜醃魚的做法

/原料

more

魚 (一條)

葱 適量

蒜 適量

生薑 適量

鹽巴 適量

花椒粉 適量

味精 適量

醬油 適量

醋 適量

1/清洗魚,大家知道魚洗起來比較難,那麼在用清水沖洗幾次過後,給水裏加適量的醋,然後泡5-6分鐘,再用清水沖洗乾淨即可。

2/將洗好的魚放到菜板上,然後用菜刀在魚身上劃出一些小斜口,以便調料可以很好地滲入。

3/葱薑蒜剝皮,切成細末,放到碗裏備用。

4/將切好的葱薑蒜用手抓起來放到魚肚子裏面去,可以多放一些。

5/然後在魚的表面也抹上一些葱薑蒜末,並且加鹽吧、花椒粉、味精等調味料。

6/最後在魚的外面倒上醬油蓋上蓋子,放置一段時間即可,建議最好是前天晚上醃魚,然後第二天再去做。

7、美味又好吃的姜蒜醃魚的做法完成開吃了。

1、先把魚斬塊,料酒、胡椒粉、鹽、澱粉醃好魚,姜蒜葱也切好,待用。

步驟 2

space

2、把魚開小火下鍋煎,微微泛黃即可。

步驟 3

space

3、葱薑蒜下砂鍋少許油炸下

步驟 4

space

4、煎好的魚塊換砂鍋悶,鋪好魚後下一圈生抽,這時加黃豆醬(一般用海天的)。

步驟 5

space

5、最後小火燜5、6分鐘

步驟 6

space

6、撒上葱,出鍋

熱門標籤