涪陵榨菜要不要蒸熟才能吃

不用蒸熟，醃製品本來就是可以直接吃的，蒸熟了以後會破壞它的口感，放點五花肉絲炒一下更好吃，榨菜只有脆脆的才好吃，蒸了以後變得軟下來口感就很差了，炒一下是不會破壞它的口感的，涪陵榨菜還是很出名的，相當地道正宗，比別的榨菜口感好一點點。