周至坨坨面做法

1、 酵母用温水化開

2、 把所有材料混合，和一個偏硬的麪糰

3、 餳面20分鐘

4、 揉麪到光滑後繼續餳面 30-45分鐘

5 . 排氣，分割，取一個劑子擀長方形，疊被子一樣摺疊 再重複一次。然後把邊邊角角往裏折壓成一個圓。 小火烙熟，7分鐘左右