加工魔芋豆腐需要什麼證件

凡是食品加工，都是需要辦理食品生產許可證，在當地食品藥品監督管理局辦理。

用來做魔芋豆腐的是魔芋的地下莖塊。魔芋全身有毒，必須經過嚴格的製作過程，才能食用，而且有很強的季節性，只在秋冬有得吃。磨製漿液是製造魔芋豆腐成敗的關鍵，吃水要控制適度，過稀難以成型。