冬天豆腐湯的做法

用料：白菜4片，豆腐1塊，粉條1把，蒜2瓣，八角1個，花椒15粒，香菜1根，幹辣椒5個，生抽3勺，鹽適量。

2、先將白菜葉洗乾淨控水切成大塊狀。

3、蒜切片，幹辣椒（切段）、八角、花椒粒用水沖洗一下。

4、鍋中倒入油燒熱，放入幹辣椒、蒜、八角、花椒小火炒香。

5、倒入白菜，大火翻炒至變軟。

6、加入3勺生抽翻炒均勻。

7、放入切好的豆腐塊加入水，水量沒過食材即可。

8、大火燒開放入粉條蓋上蓋子，中小火燉10分鐘左右關火。

9、根據自己的口味加適量鹽，撒上香菜末翻拌均勻即可。

豆腐湯的做法如下:

豆腐 1塊 、 鹽 1克（一點點就夠了） 、 水 50克（一小碗） 、 葱 兩三片 、 雞精 適量

做法

1、將豆腐洗淨，切成均勻小塊木耳温水泡好，洗淨，撕成小片胡蘿蔔洗淨，斜切片，待用。

2、鍋內放油燒熱，放入葱末煸炒出香味，放入胡蘿蔔，木耳煸炒片刻，加鮮醬油，鹽，適量清水，燒開， 放入豆腐塊，轉中火煮十分鐘，淋上香油，加入雞精，攪拌均勻，撒上香菜即可

原料：豆腐、蒜黃、火腿、葱、鮮蘑、鹽、香油、澱粉。

做法步驟：

第1步、豆腐切小塊。

第2步、葱切絲。

第3步、火腿切絲。

第4步、金針菇去根，撕開，洗淨。

第5步、鮮蘑去根，撕成小塊，洗乾淨。

第6步、蒜黃切小段。

第7步、兩勺澱粉，加入適量清水，調成澱粉汁。

第8步、鍋中放入適量清水 把所有食材放入鍋中，大火燒開，加入適量鹽。

第9步、放入澱粉汁，攪拌均勻，湯汁粘稠，關火。加入香油調味。