泰國香米升糖指數

測試出泰國香米的升糖指數是70左右。

雖然都是大米但是品種不一樣升糖指數就是不一樣，北方的大米升糖指數其實會比較高的，北方的大米外形長得圓圓的 吃起來口感也是比較好吃的，還有就是泰國的一種香米升糖值比較低，泰國香米是原產於泰國的長粒型大米，是秈米的一種。因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。

升糖指數是70左右

做法

(1)把香米洗乾淨，在煮的時候一邊煮一邊攪拌，大約3分鐘之後，就可以把水倒掉，然後用純淨水再衝洗一遍。

(2)用蒸籠蒸乾淨的香米，然後要注意米不要太多。再多次開蓋和續蒸的過程中，米飯可以變得更加香甜。之後把煮好的香米攪拌，變成一粒是一粒的米，再加入炸好的香噴噴的豬油拌均勻，然後放涼之後，就可以戴上手套，把米飯搓散。

(3)加入分離開蛋白蛋黃的雞蛋。先把蛋黃加進去，然後加入鹽巴調味，攪拌開之後，再封好口，使勁的搖晃一下，讓每一粒米上面都有蛋黃的存在。

(4)然後再加入蛋白，同樣加入適量的鹽巴，攪拌開之後，使勁搖晃，讓米上面都沾上蛋白。

(5)在油鍋裏面，依次炒好蛋黃飯和蛋白飯，等米飯變硬之後，就可以加一點點葱葉點綴一下，裝盤出鍋，一道好看又好吃的雙拼蛋包飯就完成了。