涼拌牛嘴巴的做法
來源:魅力女性吧 2.78W
主料:
熟牛舌150克,水發海米25克,菠菜250克,生薑5克,大蒜5克
輔料:精鹽5克,辣椒麪2克,芝麻油10克,芝麻10克(焙好),味精2克。
涼拌牛嘴巴的做法步驟:
步驟 1、
將牛舌切成3釐米長的片。 
步驟2、
生薑洗淨,去皮,拍碎末,大蒜去皮,去根,拍成碎末 
步驟3、
菠菜洗淨,摘去黃葉和根,切成段,用開水焯一下,再用涼水沖涼,控幹,加入海米攪拌均勻,放在盤裏。
步驟 4、
再將切好的熟牛舌片整齊地碼放在菠菜拌海米上 
步驟5、
然後,把生薑末、大蒜末、胡椒麪、芝麻油、焙好的芝麻和味精調好,澆在牛舌上,吃時拌勻,即可。