古人説鴨腳菜是什麼樣

鴨腳菜。

這種菜的味道實在是太美了，圓潤爽口，細嫩順滑，入口即化，味道不濃不淡，叫人回味無窮。它有着芹菜的氣味，茼蒿的清香，紅薯籠頭的圓滑，可與任何野菜相媲美。它因葉片形似鴨腳，所以叫鴨腳菜，也叫鴨兒菜、鴨腳板、鴨兒芹。

古語云：“春來堪剪韭，秋至便思蓴”。此話很是經典，我覺得應該再加兩句：“吃罷鴨腳菜，此生再無味”，此話一點也不為過。鴨腳菜分佈極廣，它是江邊的常客，山腳水溝是它的家，溪邊肥沃處更是它的最愛。