煮蘿蔔正宗做法

食材：白蘿蔔750g、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、小葱少許、金華火腿15g、豬骨頭60g

做法：1)先準備湯底，把排骨頭斬成小塊，放入清水中大火煮開10分鐘後，轉小火煲30分鐘。

2)當湯色有些發白時，把表面的浮沫撇去。

3)然後把金華火腿放入。

4)繼續中小火煮30分鐘，然後把裏面的骨頭丟棄不用。

5)跟着把白蘿蔔削皮。

6)切成小薄片。

7)放入湯底裏。

8)中小火煮至白蘿蔔呈透明狀，此時加入適量的鹽與糖調味。

9)當白蘿蔔變成透明狀時，把它盛入砂鍋內，繼續煮10分鐘，即可上桌開吃嘍。