驢骨怎麼燉好吃

主料：驢骨頭

原材料：芝麻油2小勺，米酒1一茶匙，白胡椒粉2小勺，食鹽1小勺，雞精0.5小勺，驢肉300克，驢骨骼200克，小香葱2棵薑片1塊，八角茴香適當。

作法：

1.驢肉和驢骨骼用冷水清洗小香葱清洗繫結，薑片清洗拍鬆，香萊清洗切末

2.將驢肉、驢骨骼放進大鐵鍋里加小香葱結、薑片、八角茴香同煮，驢肉至肉爛時撈起來，切成片

3.待料汁呈乳白色時，再放進驢肉片煮沸，加食鹽、雞精、白胡椒粉、米酒、芝麻油就可以