豬白肉包餃子一煮就吃不到了

因為豬肥肉大部分是脂肪

包餃子一般都是要包餡兒的，葷的跟素的一起包，可以豬肉白菜餡兒的，也可以是芹菜豬肉餡，如果單單是用豬肥肉包餡，那麼你放到水裏煮，餃子的餡兒就會直接煮沒，因為豬肥肉大部分是脂肪，脂肪一組就會化成油，所以就等於沒有餡兒在裏面了

所以豬肉白包餃子是行不通的，要換別的來包

豬白肉包的餃子為什麼一煮就吃不掉了呢這是因為豬白肉就是豬肉的脂肪，它一經加熱就容易化成油，融入在餃子餡裏面。如果想嚼到豬白肉的口感，需要做到以下兩點:

1、豬肉多下的時候，肥瘦要分開，肥的那一部分單獨放在碗裏。

2、哪裏的白肉用化後的澱粉均勻裹住，在放入餡兒中攪拌均勻，這樣就可以吃到餃子裏的豬白肉了。