薑絲炒芹菜的正宗做法

食材:

西芹  300克

食用油  適量

葱姜切絲

幹辣椒切斷

花椒 少許

生抽  適量

料酒  適量

食鹽  適量

雞精  適量

白糖  少許

薑絲炒芹菜的正宗做法步驟:

1、準備材料，幹辣椒切斷，葱、姜切絲。

2、芹菜掐掉葉子（可不掐，個人喜好），切條，清洗備用。

3、倒入食用油加熱，放入葱絲、薑絲、花椒（或粉）炒香，放入幹辣椒翻炒均勻。（時間不易太長，幹辣椒容易炒黑）

4、倒入芹菜，翻炒均勻，倒入生抽料酒翻炒，加入鹽、雞精、少許白糖（用於提鮮不易放太多），加一點水（防止幹鍋）翻炒即可。

薑絲炒芹菜的正宗做法

原料：芹菜、子姜、食用油、紅椒、食鹽、雞精。

做法步驟：

第1步、先將芹菜摘洗乾淨，然後切成段。

第2步、在將子姜洗乾淨然後切成絲，在將紅椒也洗乾淨切成絲。

第3步、熱鍋冷油。

第4步、油熱放所有食材翻炒。

第5步、放食鹽。

第6步、翻炒至芹菜斷生放雞精。

第7步、翻炒均勻即可。

薑絲炒芹菜的正宗做法

食材：姜、芹菜、辣椒、葱段。

薑絲炒芹菜的正宗做法：

1、洗好的芹菜

2、芹菜切好放在盤子裏，辣椒切好放在盤子邊上

3、切好的葱段、薑絲，備用的八角放在盤子裏

4、鍋裏放油，油熱後加入葱段，薑絲、辣椒和八角，加入適量的白糖、醋和老抽

5、倒入芹菜翻炒，加入適量的鹽

6、臨出鍋的時候加入一瓣蒜末，正宗薑絲炒芹菜就做好了