蘿蔔包子蒸多少時間

蘿蔔包子要蒸15一20分鐘。

蘿蔔洗淨擦絲，水開下水焯3分鐘，撈出過涼，擠開水分剁碎。適量肉餡，胡椒粉、生抽、鹽、香油、花生油攪拌勻，加入蝦皮蘿蔔碎拌勻。

用發酵好的麪糰，揉麪排氣做成包子，二次醒發15一20分鐘。

包子涼水上鍋，大火上氣後蒸8分鐘轉中火12分鐘，關火燜3分鐘。這樣蘿蔔絲包子皮喧軟筋道，餡鮮香可口。

蘿蔔餡包子，一般情況下，皮薄的蘿蔔（和炒過晾冷的大肉或羊肉、牛肉）餡包子，建議蒸不少於30分鐘就熟了。如果皮較厚的蘿蔔（和生的大肉或羊肉、牛肉）餡包子，須蒸35分鐘以上才能熟。包子的做法很多，也可以把蘿蔔絲提前在開水中稍燙一下，涼冷捏出切碎後，與炒過的大肉〈或羊肉）拌好後，包成皮薄的略小些的包子，蒸25分鐘就熟了。