兩條茄子怎麼做好吃

原料：兩條茄子。

輔料：肉末一兩、洋葱適量。

調料：姜、料酒、五香粉、五香粉、薑汁、花椒粉、黑胡椒粉、醬油適量、醋適量、郫縣豆瓣適量。

做法：

1、給肉末加五香粉、花椒粉、薑汁薑末、黑胡椒粉醃上。

2、茄子切段，撒上鹽放一邊醃上。

3、洋葱切碎，蒜切片。

4、鍋裏放少許油，燒熱，下茄子、洋葱、蒜。

5、煸炒出香味後下肉末翻炒均勻後出鍋。