江口煮麪做法

原料

面 (500g)   小白菜 (2顆)

蝦 (3只)     小香菇 (5顆)

幹唄 (5克）五花肉 (1塊)

高湯 (2碗)    韭菜 (2顆)

油 2勺   醬油 2勺

麻油 2勺  鹽 半勺

雞精 一勺    洋葱 一個

大蒜 一個  葱 2顆

方法/步驟

1/3

五花肉切塊，葱，洋葱，大蒜，切碎，小白菜和韭菜切碎

2/3

開大火把鍋燒熱放2大勺油，等鍋有點冒煙的時候放入五花肉爆炒一會，然後放入切好的洋葱和大蒜，接着在放入蝦，小香菇，幹唄，爆炒一會放入高湯，開大火蓋上鍋蓋煮15分鐘

3  15分鐘後開蓋，放入麪條，攪拌下，等麪條軟了，放入適當的鹽和雞精接着放入切好的小白菜和韭菜倒入2大勺麻油，2大勺醬油，撒上葱花即可出鍋。。。