電白甜酒煮螃蟹做出法

食材用料

螃蟹一隻，甜酒80克，生薑一塊，葱一段，鹽少許，胡椒粉少許，油適量

做法步驟：

1，準備好食材。

2，首先將螃蟹清理乾淨，去掉蟹胃，肚臍，蟹肺。

3，將螃蟹斬塊。

4，將葱姜切成末。

5，螃蟹放入容器內撒入適量葱薑末。

6，加入少許食鹽，再撒一點胡椒粉，用手抓一下，醃製10分鐘。

7，鍋內放油，油燒到六成熱。放點薑末爆香。

8，放入醃製好的螃蟹煎三四分鐘。

9，加入甜酒翻炒均勻。

10，蓋上鍋蓋，燜至兩分鐘。

11，略帶甜味的甜酒煮螃蟹非常好吃。