乾煸糖醋魚塊的做法

食材明細

魚塊200克、鹽、澱粉、醋、白糖、蠔油、大葱末各適量。

做法

1、魚塊洗淨用鹽醃製半小時，醃好的魚塊撒上幹澱粉抓勻。

2、煎鍋入少許油把魚塊煎至兩面金黃。

3、煎好的魚塊盛出備用。

4、碗中倒 醋.白糖.幹澱粉.蠔油水攪成糖醋汁。

5、熱鍋下油，放入大葱末煸香。

6、再放入魚塊翻炒勻即可。