回沙魚怎麼煮才好吃

回沙魚600克，豆腐1塊，葱姜、油、鹽、雞精、料酒、胡椒粉適量。

做法

1、將回沙魚去內臟洗淨切塊，豆腐切塊備用。

2、起鍋倒油，熱油放入回沙魚塊煸炒一下、放葱姜繼續翻炒3分鐘盛出備用

3、鍋中放適量水燒開，再放回沙魚、豆腐、料酒，燜煮15分鐘即可。

4、放鹽、胡椒粉和雞精調味即可。