自然發酵豆腐乳要幾天才長黴

冬天豆腐乳要發酵通常要一週以上，因為冬天天氣會相對寒冷，發酵時間相對長一點。豆腐乳一般需要三到七天，發酵時間主要與温度和發酵環境有關。如果温度低，發酵速度會慢一些如果温度高，發酵速度會更快。

一個星期左右

1、先把豆腐放一段時間大概一個星期左右，使其發酵好

2、、所有調料準備好，將發酵好的豆腐放入一盆內

3、將所有調料放入碗內攪拌均勻