粉蒸羊排的正宗做法

食材:羊排300克米粉100克大葱1根生薑1小塊食用油10克香油1小匙醬油2小匙料酒3小匙腐乳適量甜麪醬1小匙豆瓣醬1小匙精鹽1小匙白糖0.5小匙

做法

1、將羊排洗淨剁成塊大葱、姜洗淨切成末

2、把羊排、食用油、鹽、腐乳、料酒、豆瓣醬、甜麪醬、醬油、糖、大葱、姜同放在碗內，醃製25 分鐘後加入米粉，使羊排均勻地裹上米粉，再滴入香油拌勻

3、把蒸鍋放在火上，倒入清水，水開後將羊排放入，隔水蒸50分鐘出鍋即可。

粉蒸羊排的正宗做法

主料 2種

羊排

500g

粉蒸料

1包

輔料 2種

葱1塊姜1塊

調料 3種

油適量鹽2克料酒1勺

烹飪步驟 7步

步驟1

羊排洗淨分開。

步驟2

剁成小塊，加葱姜，花椒，料酒，鹽一點一起醃漬30分鐘。

步驟3

把葱姜花椒撿取，加入蒸肉粉，用手抓勻。

步驟4

把處理好的羊排放入蒸鍋。

步驟5

蓋上蓋子，大火蒸30分鐘。

步驟6

關火出鍋即可。

步驟7

撒幾粒葱末，美美的吃吧