冰凍刺身怎麼解凍

冰凍刺身解凍是一門技術活，和肉解凍差不多，但是刺身比肉更容易在解凍的時候被損壞，刺身解凍可以先用飲用水衝一下，然後用温水衝二十秒解凍，然後過冰水這樣不容易影響刺身的口感，吃起來也會更爽脆，更好吃。

希望我的回答能幫助到你。