有关做山的精选大全
材料：铁棍山药、粳米粉、面包糠、牛奶、蜂蜜、白糖制作方法：1、将山药洗干净去皮，然后切小段，之后上蒸锅大火蒸熟后备用。2、蒸熟后的山药放到盆子里，用勺子压成泥状，加粳米粉、牛奶、白糖、蜂蜜搅拌均匀，搓成丸子。3、牛奶...
材料山子2个、吉利丁片1片、白糖20g做法1、山橙洗净对半切开，用榨汁机将果肉榨成鲜橙汁，留下两个完整的半球形山橙皮做容器，吉利丁片用冷水泡软，捞出沥水备用2、鲜橙汁用筛网过滤一遍，倒入奶锅中，加入白糖和沥水后的吉利丁...
火山石烤肠的做法一主料：五花肉、肠衣。配料：生抽、蚝油、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、蜂蜜。步骤：1、先将肠衣洗净，料酒浸泡去味。把五花肉剁成肉糜。2、倒入一定量的生抽、蚝油、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉和蜂蜜。3、用...
食材主料糯米粉、1000g、辅料、山楂糕、适量、熟芝麻、适量、糖桂花、适量、核桃仁、适量、面粉、适量步骤1、将山楂糕放入大碗中，用勺子捣烂2、核桃仁切碎，芝麻用擀面杖擀碎一些3、把核桃碎、芝麻碎倒入山楂泥中4、倒...
1、准备节瓜1个，眉豆30克，猪骨1磅，花生30克，蜜枣1粒，章鱼1个，盐适量。2、把花生和眉豆放入清水中浸泡30分钟。3、猪骨需要先焯一下水。4、节瓜洗干净切成大块。5、把猪骨和章鱼，花生、眉豆放入锅中，加入水。6、水烧开后加入瓜...
用料红薯2根糯米粉200克白糖20克白芝麻适量做法步骤1、红薯去皮切片2、放入锅里蒸熟3、加入白糖4、用勺子压成泥状5、加入糯米粉，如果太干可以加点水6、揉成光滑的面团7、均分成大小相同的小面团搓圆，用手掌压成饼状8、...
1、山楂浸泡一会儿，淘洗干净。2、晾干水份，一勺白糖，一勺开水。3、开中小火，把糖融化。4、很快出现大气泡。5、待气泡变小，滴入几滴米醋关火。稍停几分钟，要不太烫会把山楂皮烫裂。6、倒入山楂，让山楂均匀裹上糖液，慢慢结成糖...
第1步：食材准备第2步：鸡蛋打散、青菜取叶子部分切碎、山药切块，猪肉切片第3步：猪肉焯水后，切碎末，山药上锅蒸熟，研磨成泥第4步：锅中放水，水开后加入猪肉末，煮3-5分钟，加入山药泥，不停翻拌直至浓稠第5步：继续加入青菜叶子和鸡蛋，煮熟...
食材：船山鱼750g、番茄200g、酸菜100g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、料酒1勺、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、淀粉适量1、新鲜草鱼杀择洗干净后去头，去鱼骨。2、把鱼肉片成厚点的鱼片。3、把鱼片用料酒、精盐、鸡蛋、淀...
1、山楂三斤辅料白糖一斤水半斤锅中加入白糖和水2、中火熬制，大泡转小泡时关火3、关火后不停的搅拌，凉至45℃左右，观察糖水温度下降开始出沙。4、倒入洗净的山楂翻炒。5、不停的翻炒山楂，山楂上的糖浆温度逐渐降低，慢慢发...
用料：山楂，白糖，面粉，酵母，水。做法：将山楂清洗干净后，用刀或者硬一点的吸管，去掉中间的果核，再把山楂切小一点。锅内倒入一点水，放入山楂块，加小半碗白糖，搅拌均匀，把山楂煮到开始化渣。（可以根据自己的喜好，添加或者减少白糖的量。...
食材：肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。做法：1)准备所需材料。2)将猪肉洗净剁成肉沫。3)将...
食材：山丁鱼1条，黑豆豉1汤勺，葱大量，酱大量，蒜大量，新鲜小红尖椒3根，辣椒酱2串，白酒2串，镇江香醋2串，老抽，盐，鸡精，香菜末适量做法1、鱼洗净，抹干。葱、姜、蒜、小尖椒切大粒。2、开大火热锅后，多倒一点儿油，把锅微晃几下，使锅壁尽可能...
用料：猪五花1.5斤冰糖7颗大料3个葱0.5根姜2片桂皮1块山楂干4片红烧酱油2铲料酒1铲盐2勺酱豆腐汁1铲干辣椒2个做法步骤步骤11、取一块猪五花肉洗净，控干水分。这块肉大概1.5斤，选肉时厚一点肥瘦相间层数越多越好。步骤22...
1、制作山药粉的时侯需要选择新鲜、光滑无病斑的优质山药，先去掉它表面的泥沙以后，再用清水冲洗干净，然后削掉山药的外皮。2、把去皮以后的山药切成厚度为三毫米左右的片状，切好以后需要直接把它们进入到0.5%的亚硫酸氢钠...
食材明细山药苗1把、枸杞1把、山药1根、盐、鸡精各适量。做法1、先把山药苗洗干净2、山药去皮3、抓小撮枸杞泡水4、准备一锅水先把山药煮10分钟，煮透，捞出备用5、锅里放大概3克油左右，放入山药苗先翻炒6、然后倒入山药，枸...
材料：老母鸡一只人参枸杞盐过程：人参切片，鸡清理干净，把鸡放如锅中，加入凉水，没过鸡背即可，同时放入枸杞。，用大火煮到水开，停火。让水温降下来，把锅里浮在表面的沫舀出来。把参片放入锅中，然后用小火煨炖4个小时。时间一定要炖...
主料土豆1个，盐少许，淀粉1勺鸡蛋1颗辅料豆瓣酱1勺，番茄酱1勺，芝麻酱1勺火腿2片，香菜适量，生菜叶1片步骤1食材备好，土豆，鸡蛋，火腿，香菜，生菜步骤2三种酱各舀一勺加一勺白开水搅匀待用步骤3香菜切碎，生菜用开水烫一下，土豆去皮刨成...
原材料：新鲜兔1只嫩嫩姜300克青尖椒200克小米椒200克小米椒100克干麻椒10克黄灯笼辣椒酱100克生姜15克蒜头10克郫县豆瓣酱15克。1、将嫩嫩姜清理掉表层的细沙，切割成丝青尖椒、小米椒切割成子弹头2、将活兔屠宰削皮，纳盆...
食材用料山楂2斤，红糖150g，冰糖200g，蜂蜜适量做法步骤1/5山楂洗净2/5一切四瓣，去核3/5冰糖打粉（减少一半烹饪时间），没有条件打粉就捡小块冰糖。4/5把冰糖，红糖，放入山楂中，上蒸锅蒸，大概半小时左右糖彻底融化，山楂软糯5/5冷却，根据...
材料：农家鸡一只，山药一根，枸杞一小把，葱姜，料酒，盐各适量步骤：1、鸡宰杀后清理干净剁椒小块，葱姜洗净切片。2、鸡块放入锅中加冷水烧开撇去浮沫料酒放入姜片，葱结。3、煮开后转小火慢炖30分钟。4、山药去皮切成小块加入锅中继...
山海羹包含山珍与海味。食材明细：海参、冬笋片、木耳、火腿粒、蘑菇片、小葱末。1、提前2晚泡发海参：将海参泡入矿泉水和冰块入冷藏12小时。2、海参泡发开后洗干净内脏大肠特别是海参的嘴巴大火煮开小火焖30分钟再入冷...
食材用料山药300克面粉200克鸡蛋2个酵母5克糖少许油适量方法步骤1，山药洗净去皮2，切片或者小段上锅蒸，大约水开十五分钟。时间到关火闷五分钟后取出。放凉再用3，将山药片压碎4，压碎的山药糊中加入两颗鸡蛋。搅拌均匀5，再加...
1、原料准备：选择新鲜不过熟的山楂，削去腐烂及生虫的部分。果实去柄及果蒂部分后，清洗干净。用水果刀横切一圈，掰开去籽。2、软化：在铝锅中加与果重等量的水，煮沸20～30分钟，加热过程中稍稍搅动，但不使果肉软烂，只要果胶物质充分...
将一根山药准备好2将山药的皮刮干净3将其切成片状，洗干净后盛盘备用4切好放入到盘中备用5锅里倒入油，小火煸炒葱、姜、蒜至炒出香味，倒入山药6炒到八成熟的时候放入鸡精、调味7老抽等调色、8出锅前倒入醋9最后撒入盐备好...
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