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暖冬炖菜做法大全，立冬以后，降温一波接着一波，只想一溜小跑赶紧回家，开火，炖菜！大冷天里最幸福的事，莫过于守着一口咕嘟咕嘟冒泡的锅了，饱饱地吃一顿，比暖宝宝可管用多啦！适合冬天的几款炖菜做法小鸡炖蘑菇用料柴鸡一只（约1000g）...
立冬以后，降温一波接着一波，只想一溜小跑赶紧回家，开火，炖菜！大冷天里最幸福的事，莫过于守着一口咕嘟咕嘟冒泡的锅了，饱饱地吃一顿，比暖宝宝可管用多啦！小鸡炖蘑菇用料柴鸡一只（约1000g）榛蘑100g粉皮150g八角桂皮葱姜酱油盐做法1...
好因为铜锅外表华丽，传热快，特别是铜火锅颇受人们喜爱。用铜锅烹煮食物时溶解出来的少量铜元素，对人体有利。但铜锅易生铜绿，故不宜存放食物。铁锅是常用的炊具，其化学性质稳定，不易引起化学反应。用铁锅炒菜时要急火快炒少...
主料豆角300g土豆2颗小南瓜半个冻豆腐200g油滋了一小碗盐适量生抽适量酱油适量香葱2颗1、材料合影，我说的油滋了，估计东北人都知道，就是炼油剩下的渣渣！2、锅里少放点油，下油滋了，加点酱油和生抽！3、放入豆角，炒到变色加入盐，...
蒸煮功能都可以的1、电饭煲可以炖菜2、电饭煲又称作电锅，电饭锅，是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸，煮，炖，煨等多种操作功能5、电饭煲炖菜不但味道鲜美，而且营养丰富，方便快捷，可有效防止蔬菜，肉...
可以麦饭石锅只是像麦饭石纹理的金属锅，可以炖肉。但要注意金属铲子能破坏表面的涂层，首次使用刷油开锅，烹饪完海鲜要尽快刷锅。主要有以下功能。1、可以炖汤、煎鱼等、火锅。2、土豆、地瓜、鸡蛋、割口板栗可以干烧不放...
春夏之交可以做的菜太多了，所以可以选做炖菜的菜也很多。在河南，这个季节多是吃包菜炖豆腐粉条，也有白萝卜炖小酥肉粉条的，——这个最好喝，萝卜面面的，排骨肉软香软香的。还有经典的莲藕炖排骨，既滋补有营养。还可以鸡块炖土...
炖菜不同于炒菜，讲究酱香咸香，可以放肉类，干菌类，豆腐类，猪肠，猪血，或者肉丸类的，水发类干菜最适宜炖菜，其劲道入味。这个季节也是吃白菜的季节，可以优先选择应季蔬菜。...
铁锅炖大鱼，铁锅炖豆腐，铁锅炖酸菜，铁锅炖牛腩，铁锅炖大鹅，铁锅炖羊肉，铁锅炖土鸡，铁锅炖牛肉，铁锅炖排骨，铁锅炖乱炖...
生铁锅用来炖煮一些大菜还是比较香的，炒菜炖菜时间偏长，生铁锅比较厚实，对它进行加热时，锅体可以存储热量持续一段时间，所以它传热就比较均匀，对食物可以做到恒温加热，和熟铁锅相比呢，如果锅内同时都放一块肥猪肉，熟铁锅因为导...
铝锅和铁锅炖菜当然是锅炖的快，因为铝的导热性能比铁锅要快，所以用铝锅炖菜比铁锅要快，现在市场上基本没有炒菜的铝锅了，因为铝锅软而且含有还有对人体有害的物质，现在基本上淘汰了，我们使用的所有铝制品，都是氧化以后的铝制...
用料圆生菜半个蒜5瓣味达美臻品蚝油1勺味达美初榨原酿生抽1勺盐少许做法步骤步骤1准备好食材，调料。步骤2圆生菜撕成大条状，蒜切末。步骤3锅中水煮沸，倒入几滴食用油和少许盐。圆生菜下入沸水中。步骤4稍变软就捞出。步...
用不锈钢锅好。它传热快，受热均匀，含铁且不会生锈。把菜洗净切好，放入锅里加入适量冷水烧开后，加入大料改小火慢慢炖，快熟时加入盐生抽酱油，老抽酱油，葱姜等调料，继续炖熟即可。用砂锅。砂锅保温性好，适合长时间小火慢炖，汤水流...
用铁锅炖菜，首先要看炖的是什么菜类！是荤菜还是素菜。如果是素菜，那可是很快的，大概也就几分钟吧。如果是荤菜，那就得需要一段时间了（有可能是半小时左右）！因为肉类下锅必须要煮熟了才能吃，肉类要慢慢的炖，需要一些大的火候，要炖...
食材：五花肉250克，酸白菜120克，粉条90克，生姜6克，大蒜4瓣，生抽1勺，食盐适量，食用油少许做法：1、把五花肉冲洗干净，切成薄片。2、酸白菜，我买的袋装的整颗腌的那种，从袋子取出之后，切成丝，再用清水冲洗一次，控干水分。3、把粉条用温水...
粤式炖菜--⾖腐炖菜⼼⾷材准备主料：冻⾖腐250克辅料：⽩菜50克，冬笋50克，虾籽25克调料：植物油20克，⾹油5克，盐3克，⼤葱5克，姜2克做法步骤1.将冻⾖腐⽤温⽔泡开，放⼊清⽔中洗净，挤⼲⽔分，切成⼩⽅块，下⼊开⽔锅内焯⽚刻，捞出过凉2.虾...
主料：榆黄蘑约6枚辅料：香葱2棵、生姜数片。调料：菜油2大匙、精盐1/3小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1/2大匙、芝麻油1/2大匙。做法一、生姜切薄片二、把榆黄蘑对半切，入锅，中火，加菜油约1大匙三、煸至榆黄蘑变软四...
准备食材：面粉200克、鸡蛋2个、火腿2根、葱、姜、卷心菜半块，也可以选择其他蔬菜。1、先进行准备工作，把卷心菜、葱姜、火腿切碎，鸡蛋打到碗里，搅拌一下。2、准备一个稍微大点的容器，方便调理，把切好的配菜食材，倒在一起，添加...
炖菜粉条放干的就可以，起锅烧油放大料瓣，葱姜炝锅炒出香味儿，把菜放锅里，大火翻炒然后放佐料，加水没过菜，把洗干净的粉条放进去盖锅，菜熟了，粉条就熟了炖菜粉条可以放干的，也可以放泡好的。粉条有许多种，红薯粉条，土豆粉条，绿豆粉...
铁锅炖菜最好当天一顿吃完，如果铁锅炖菜一顿吃不完，等炖菜冷却后最好盛在不是生铁的盆内，放到冰箱冷藏里。记得第二天（最好12小时内）加热后吃完。如果吃不完做熟的炖菜没有放盐，等第二次加热吃的时候再放盐更好，可避免亚硝酸...
坐月子的产妇要在产后十几天之后才能食用吃炖的菜。尤其是炖的乌鸡烫。炖的时间越久越软烂，有利于产妇的吸收。产妇因生孩子在恢复期间，一定要做易消化，易吸收的炖菜。炒菜因时间短，八九分熟不适合产妇。炖菜好一些坐月子...
烹饪的方式不一样。炖菜和熬菜最主要的区别就是在烹饪的方式和技术上有所不同，所以烹饪出来的食物味道，口感和营养价值也是有所区别的。炖菜一般采用的是炖煮的方式，所以能够在很大程度上保留食物，原有的营养价值不流失，味...
材料：干豆角50g，土豆1个，五花肉250g，红薯宽粉一小把，葱姜少许，八角1个，冰糖5小块，盐、鸡精、十三香、生抽、老抽、料酒少许步骤：1、干豆角热水泡发，洗净，下锅焯水控干，土豆切块，五花肉焯水，宽粉热水泡发2、锅中放油，加入冰糖炒酱油色...
可以炖菜的。不锈钢蒸锅质量很好，除了可以蒸食品外，也可以炖煮食品，炖菜，炖猪肉都可以用。不锈钢耐腐蚀，可以做多种炊具使用，可以做电饭锅的内胆，可以做电高压锅的内胆，也可以做炒锅等等。不锈钢还可以做洗菜盆。所以，不锈钢有...
炖菜洋葱应该最后再放洋葱，味道辛辣，加入炖菜之后，能让炖菜的味道更加好吃。但是要注意，因为洋葱特别容易熟，如果放的早了，洋葱的辛辣味和脆感消失，吃起来口感就不好了，会感觉面面的，没有了一开始那种开胃的感觉，所以，炖菜的时候...
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